TRIK ZLATA VRIJEDAN Kako da vam ledena kafa ne bude vodenasta

Bilo da ste ljubitelj jednostavne crne ledene kafe ili preferirate onu sa ovsenim mlijekom i prelivom od karamel sirupa, neosporna je privlačnost ovog osvježavajućeg napitka, posebno kada je vani toplo.

Međutim, uprkos popularnosti, mnogi odbacuju preskupe verzije u korist domaćih recepata. Ako primijetite da se vaš domaći napitak pretvara u vodenastu tečnost ubrzo nakon što izađete van, vjerovatno činite jednu vrlo čestu pogrešku.

Stručnjak za kafu i osnivač Quick Whipa Jonathan Sitson podijelio je tajnu ledene kafe koja zadržava svoj snažan okus čak i na visokim temperaturama. Nije stvar samo u načinu na koji pripremate kafu, stvar leži u onome što zamrzavate.

– Kockice leda od kafe jednostavan su način da ledenu kafu održite hladnom bez razrjeđivanja. Za razliku od običnog leda, one se tope u ‘još više kafe’, a ne u slabu, bezukusnu tekućinu. Takođe su pametan način da se iskoriste ostaci kafe – naveo je.

Dakle, ako ovog ljeta želite “podići” ledenu kafu na viši nivo, evo kako to učiniti.

Prvo, pustite da se skuhana kafa ohladi prije nego što je prelijete u kalup za led. To ne samo da olakšava rukovanje, već i sprečava potencijalno oštećenje vaših posuda. Nemojte dodavati mlijeko ili zaslađivače jer je kafa u svom čistom obliku najbolja za zamrzavanje.

Ne zaboravite ostaviti malo prostora na vrhu svakog dijela u posudi za led, posebno ako se kafa nije potpuno ohladila jer će se proširiti kada se počne stvrdnjavati.

Ostavite u zamrzivaču preko noći ili barem četiri sata. Nakon zamrzavanja, kocke pohranite u hermetički zatvorenu posudu ili vrećicu za zamrzavanje kako biste izbjegli ustajali okus ili neugodne mirise.

Za posluživanje, jednostavno ubacite kockice u čašu i prelijte ledenom kafom preko vrha.

– Ako želite da još duže traju u čaši, upotrijebite termos šolju. Dobićete do sat vremena savršene ledene kafe. Za dodatni okus, pokušajte dodati malo sirupa ili prstohvat cimeta ili muškatnog oraščića prije zamrzavanja, prenosi Klix.