Iako ime asocira na nežne pahuljice koje se tope na jeziku, ono što ovaj recept čini posebnim jeste podatak da ga je kao omiljeni kolač izdvojila nekadašnja prva dama Jovanka Broz.
Iza jednog od omiljenih Jutjub kanala stoji Slobodan Radojčić, sin čuvenog deda Mileta, koji sa puno ljubavi i pažnje čuva i prenosi stare recepte.
Upravo zahvaljujući njemu danas možemo da zavirimo u slatku istoriju i otkrijemo kako se pravi kolač koji je volela Jovanka Broz.
Recept za kolač “Bela pahulja”
Potrebno je:
Za koru:
7 bjelanaca
1 cijelo jaje
7 kašika šećera
7 kašika brašna
3 kašike mlake vode
Za fil:
7 žumanjca
7 kašika šećera
6 kašika brašna
1 kašika gustina
800 ml mlijeka
250 g margarina
Preliv za koru:
oko 100 ml mlijeka
1-2 kašika ruma
Za dekoraciju:
Šlag
Rendana crna čokolada
Detaljnu pripremu pogledajte u videu, piše ŽenaBlic.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.