Tokom zimskih dana kiseli kupus je jedna od omiljenih namirnica od koje se mogu praviti sarme, kuhano jelo, kao i salate koje su bogate vitaminima i jačaju metabolizam.
Takođe, jedna neočekivana namirnica koja kupusu daje posebnu boju i ukus je dunja.
Savjetuje se da prvo očistite glavice kupusa od prvog sloja listova i operete ih. Nakon toga, korisno je da izdubite glavice u sredini kako biste uklonili korijen i tu dubinu napunite solju. Prvi red koji ide u posudu je naribani kupus.
Nakon što naredate kupus u buretu, korisno je da dodate nekoliko komada dunje kako bi kupus bio žut uz dva lovorova lista. Dunja će pustiti svoju žutu boju, ali i dodati poseban ukus kupusu.
Potrebno je tri sedmice da kupus stoji kiseljen u buretu, ali je bitno da provjeravate da li je rasol dovoljno bistar I da li je kupus promijenio miris. Najbolje je da čuvate kiseli kupus u podrumu, gdje nema prevelikih razlika u temperaturi, kao što nije slučaj ukoliko ga držite na balkonu, prenosi Kliks.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.