Kiseli kupus i holesterol su priča koju vaša baba zna bolje od pola interneta. Dok ljudi traže skupe kapsule, rješenje stoji u tegli na polici, kiselo i jeftino.
Otkrijte zašto je kiseli kupus najzdravije domaće jelo. Ovaj čuvar imuniteta i probave preporučuju i svjetski ljekari.
Sa konzumiranjem kiselog kupusa treba biti oprezan. Izbjegavajte kiseli kupus ako imate povišen krvni pritisak ili bolujete od bubrega.
Često se dešava da meso ostane žilavo uprkos satima krčkanja, a nakon jela osjećate težinu koja vas prikuje za kauč. Rješenje za ove probleme nije u skupim začinima niti u komplikovanim tehnikama.
Tokom zime mnogi uoče da se kiseli kupus u buretu mijenja, rasol počinje da se pjeni, tečnost postaje mutna, a miris više nije prijatan kao na početku fermentacije.
Zdravlje crijeva ima ključnu ulogu u pravilnom radu cijelog organizma, a pravilna ishrana umnogome pomaže u njihovom funkcionisanju.
Otkrivamo trik starih kuvarica za savršen ukus jela. PromIJenite način kuvanja zauvek!
Kada temperature počnu da padaju, mnogi domaćini iznose kiseli kupus na terasu, misleći da će hladnoća produžiti njegovu svježinu.
Kiseli kupus jedna je od najpoznatijih fermentisanih namirnica, a pravi se jednostavnim postupkom — uz dodatak soli i vremena.
Naše bake i dede su svaki dan tokom zimskih dana, ovu namirnicu imali na jelovniku. Mnogi kažu da donosi dug život.
Čim temperature padnu ispod nule, ista dilema vraća se u skoro svako domaćinstvo: da li je bezbjedno držati kiseli kupus na terasi tokom zime?
Potrebno je sagledati pozitivna i negativna dejstva i kako kiseli kupus utiče na neke bolesti, kaže Georgij Nazarov, ruski naturolog.
Ako slučajno bolujete od ove bolesti nemojte jesti kiseli kupus.
Velika količina soli u kiselom kupusu može ozbiljno ugroziti zdravlje hroničnih bolesnika, posebno onih sa povišenim krvnim pritiskom i problemima s bubrezima.
"Dijete moje", rekla bi baka Ruža, „kiseli kupus je pola zime u kući.“ Od sarme do podvarka, pa i obične salate uz pečenje — bez njega se ne može.
Nizak nivo željeza u krvi i te kako utiče na kvalitet života jer željezo ima vrlo važnu ulogu u mnogim metaboličkim procesima u organizmu, a jako je važno i za imunološki odgovor organizma. Kako povećati željezo u krvi?
Mnogi ljudi vjeruju da je „čišćenje krvnih sudova“ neka vrsta čudotvorne dijete ili magične pilule. U stvarnosti, krvnim sudovima nije potrebno čišćenje – potrebna im je ishrana koja pomaže tijelu da se prirodno oporavi.
Kiseljenje kupusa sa renom je stari, gotovo zaboravljeni ritual. Ren u ovom procesu nije samo običan začin; on je moćan čuvar svježine koji prirodno ubrzava fermentaciju, sprečava kvarenje i listovima daje onu neodoljivu, staklastu hrskavost koju svi tražimo u savršenoj sarmi.
Zima bez sarme? Teško da to iko od nas može da zamisli. I dok se svako hvali "najboljim receptom", istina je da sve počinje od savršeno kiselog kupusa.
Sada već čuvena srpska snaja iz plemena Zulu upustila se u izazov zvani "priprema kiselog kupusa".
