A kada su punjene sirom, te male zlatne delicije postaju savršen spoj hrskave spoljašnjosti i kremaste, slane unutrašnjosti. Bilo da ih spremate za doručak, užinu ili za večeru, kiflice sa sirom su jednostavno neodoljive i uvijek nestaju sa tanjira brže nego što biste očekivali. Recept je savršen i svako treba da proba.
Sastojci sa kiflice sa sirom:500 g brašna40 g svježeg kvasca250 ml mlijeka150 ml ulja1 kašičica šećera1 kašika soli4 jaja200 g sira100 g margarinasusam za posipanje (po želji)
Priprema kiflica sa sirom:
Zagrijte mlijeko tek toliko da se smlači, pa ga skinite sa ringle, dodajte mu izmrvljen kvasac, šećer i malo brašna. Sve razmutite i ostavite pet minuta da se kvasac aktivira.
U veliku činiju sipajte ostatak brašna, dodajte mu aktivirani kvasac, a onda i ulje, dva žumanca i jedno cijelo jaje, kao i so, pa zamijesite testo. Kad se sastojci dobro povežu, prekrijte tijesto krpom i ostavite da odstoji pola sata, odnosno dok se količinski ne udvostruči.
Dva bjelanca umutite sa sirom, pa stavite sa strane.
Tijesto podijelite na tri loptice, pa svaku od njih razvaljajte oklagijom, isijecite na osam dijelova, filujte sirom i uvijajte kiflice.
Na podmazan pleh ređajte kiflice, pa ih ostavite da odstoje još 15 minuta kako bi tijesto dodatno naraslo. Potom ih premažite umućenim jajetom, na svaku stavite kockicu margarina i po želji ih pospite kimom ili susamom.
Pecite ih u rerni zagrejanoj na 220 stepeni desetak minuta, pa onda smanjite temperaturu na 180 stepeni i pecite dok ne porumene. Kiflice sa sirom su spremne.
Prijatno!
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.