U slučaju da u frižider pohranite toplu hranu, kompresor uređaja mora jače raditi kako bi održao unutrašnju temperaturu na nivou koju želite.
U tom slučaju, vazduh unutar aparata postaje sve topliji, a zbog konvekcije se toplina kreće od mjesta s višom temperaturom do mjesta s nižom temperaturom.
Osim toga, kada stavljamo vruće stvari u frižider, temperaturna razlika između dva sistema uzrokuje kondenzaciju. Kapljice mogu završiti na stražnjoj stijenci frižiderapa može doći do zamrzavanja hrane koju dodirnu. Kondenzacija takođe podrazumijeva i vlagu u frižideru, a to nije preporučljivo za čuvanje hrane.
Zbog svih tih procesa toplu hranu nipošto nemojte stavljati u frižider već je najprije pustite da se dobro ohladi.
Američki centar za kontrolu i prevenciju bolesti u svojim smjernicama za zaštitu i sigurnost hrane navodi da hranu držite vani najviše dva sata nakon kuvanja, a potom je možete spremiti u frižider.
Ako hranu ostavite više od dva sata na sobnoj temperaturi, može doći do rasta i razvoja bakterija, a to u ekstremnim slučajevima može dovesti do trovanja hranom.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu