Ovi kolačići su pravi klasik praznične sezone. Prhki, puterasti i ne previše slatki, pravi su užitak uz šolju čaja ili kafe. A što je najbolje, lako ih je napraviti i dekorisati. Ne trebate posebne vještine za ukrašavanje dovoljno je malo volje i kreativnosti.
Sastojci
250 g neslanog putera (sobne temperature)
100 g kristal šećera
1 kašičica ekstrakta vanilije
300 g glatkog brašna
kraljevska glazura (po želji)
Priprema
Umijesite tijesto: U velikoj zdjeli umutite puter i šećer dok smjesa ne postane pjenasta i svijetla. Dodajte vaniliju i dobro promiješajte. Postepeno dodajte brašno i miješajte drvenom kašikom ili silikonskom špatulom. Na kraju tijesto kratko umijesite rukama dok se sve ne sjedini.
Razvaljajte tijesto: Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj površini na debljinu od oko 5 mm. Ako pravite veću količinu tijesta, podijelite ga na dva dijela radi lakšeg rada.
Izrežite oblike: Pomoću modlica izrežite oblike po želji (zvjezdice, pahuljice, srca) i složite ih na pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite kolačiće: Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 170°C oko 12-15 minuta, ili dok ne počnu dobivati blago zlatnu boju. Pazite da ih ne prepečete.
Ohladite i ukrasite: Kolačiće ohladite u potpunosti prije ukrašavanja. Tehnika linije i popunjavanja omogućava da vaši kolačići izgledaju prelijepo, čak i ako niste stručnjak.
Pripremite glazuru: Kraljevsku glazuru podijelite u dvije zdjelice. Jednu ostavite gušću za crtanje linija, a drugu malo razrijedite za popunjavanje površina.
Crtanje linija: Pomoću slastičarske vrećice ili bočice s tankim nastavkom, iscrtajte rubove kolačića gušćom glazurom.
Popunjavanje: Razrijeđenom glazurom popunite unutrašnjost kolačića, pazeći da ne prelazi iscrtane linije. Možete koristiti čačkalicu za ravnomjerno raspoređivanje glazure.
Dekoracija: Dok je glazura još mokra, dodajte šarene mrvice, perlice ili nacrtajte jednostavne šare za dodatni efekat.
Savjeti za uspješno ukrašavanje
Strpljenje je ključno: Ostavite glazuru da se potpuno osuši prije nego što dodate nove slojeve ili dekoracije.
Porodična zabava: Uključite djecu u ukrašavanje – zabava je zagarantovana!
Ovi jednostavni, ali elegantni praznični kolačići idealni su za poklone, druženja ili školsku razmjenu kolača. Uživajte u stvaranju slatkih uspomena, piše Ljepotaizdravlje.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu