Kurkuma je ukusan začin koji se koristi u za pripremu raznih jela od mesa, supa, ali i čuvenog „zlatnog mlijeka“.
FDA je prepoznala kurkumu i suplemente na bazi kurkume kao „generalno bezbjedne“, nedavni izvještaj tvrdi da ovaj začin može da ima potencijalno štetne efekte na zdravlje jetre.
Rezultati studije
Prema studiji, istraživači su pronašli ukupno 16 slučajeva oštećenja jetre povezanih sa kurkumom među onima koji su uključeni u program DILIN između 2011-2022.godine. Oštećenja su bila umjerena do teška, pa je pet osoba hospitalizovano zbog oštećenja jetre, piše Eat This, Not That.
Dalja hemijska analiza je potvrdila da su tri od ovih pacijenata takođe konzumirala kurkumu u kombinaciji sa crnim biberom, sastojkom koji mnogi stručnjaci predlažu uz kurkumu jer pomaže tijelu da je efikasnije vari.
Studija je objavljeno u American Journal of Medicine u oktobru ove godine.
Stručnjaci navode da su rezultati istraživanja značajni, ali su potrebna daljnja istraživanja kako bi se utvrdilo zašto kurkuma prouzrokuje ove zdravstvene probleme.
Druge studije
Navedena studija nije prva studija koja povezuje oštećenje jetre sa konzumiranjem kurkume, zbog toga vrijedi uzeti u obzir potencijalne opasnosti.
Postojala su dva odvojena slučaja odraslih koji su imali oštećenja jetre izazvano ljekovima na bazi kurkume, što je i objavljeno u časopisu International Medical Case Reports Journal 2021.
Takođe u Toskani je prijavljeno još nekoliko slučajeva oštećenja jetre usljed konzumiranja kurkume.
Ovi izvještaji ne bi trebalo nužno da izazovu bilo kakvu neposrednu zabrinutost ili uzbunu, jer se oštećenje jetre koje je direktno posljedica konzumiranja kurkume je i dalje rijetka pojava, prenosi N1.
Ali, ako često koristite kurkumu za pripremanje jela ili redovno uzimate dodatke ishrani na bazi kurkume, stručnjaci savjetuju da razgovarate sa ljekarom.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu