Ova poslastica bila je viralni hit na društvenim mrežama, a riječ je o maestralnom spoju kroasana i američke krofne, koja je punjena čokoladnim punjenjem, a krasi je i krem na vrhu.
Za popularni kronut (igra riječi croissant kroasan i donut – krofna) svakog mjeseca osmišljava se novo punjenje, a često se upravo zbog ovog slatkiša prave redovi ispred Anselove pekare u njujorškoj četvrti Soho.
Kronut je nastao još 2013, a danas je poznat toliko da ima svoju stranicu na Vikipediji, te je pomogao slavnom pekaru da otvori još dvije pekare – u Los Anđelesu i Londonu.
Dominik je na krilima slave nastavio da priprema i osmišljava nove izvrsne recepte, ali nijedan nije nadmašio popularnost kronuta. Međutim, nedavno je lansirao karbonara kroasan, koji prijeti da postane novi hit.
Riječ je o spoju kroasana i karbonara sosa, a uprkos tome što zvuči pomalo bizarno, izgleda fantastično, te vjerujemo da mu je i ukus očaravajuć. Ansel je sa svojim timom isprobao na desetine receptura, sve dok nisu postigli savršen odnos jaja, maslaca i brašna za tijesto, dok sos pripremaju od bešamela sa pančetom.
Kao šlag na tortu dolazi i izrendani parmezan koji se posipa preko kačkavalja… Prodaja ovog kroasana započela je u nedjelju ujutru, a vidjećemo da li će biti tražen kao i kronut. Dosadašnje reakcije pokazuju da hoće, jer fanovi već strpljivo mole Ansela da im pokaže kako priprema ovaj specijalitet.
Ipak, vjerujemo da će recept ostati tajna.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu