Ovog puta mi vam donosimo recept za jednu varijantu pite koja se priprema daleko brže od klasične, a riječ je o takozvanoj cigara piti.
Ovo je zapravo turski specijalitet Sigara Beregija, a predstavlja više neku vrstu grickalice nego konkretan obrok. Ipak je vrlo ukusan i “zarazan”.
Cigara pitice možete filovati na najrazličitije načine, čak i slatkim nadjevima, a mi predložemo onaj najjednostavniji premaz sa sirom!
Sastojci
- pakovanje kore za pitu
- 600 g sira (najbolje sitnog)
- 2 jaja + jedno bjelance
- so
- ulje
Priprema
Kore prerezati na dva dijela, a potom dobijenu polovinu isjecite po dijagonali, kako biste dobili dvije kore trouglastog oblika (dakle, ukupno četiri).
Viljuškom umutite jaja i sir, pa dodati so i druge začine po želji. U drugoj posudi umutite jedno bjelance, koje će vam biti potrebno za premazivanje.
Svaki trouglić kore premazati jednom kašikom tijesta, pa rolajte od najšireg dijela prema najužem, tako da dobijete urolani valjak.
Vrh dobijenog valjčića umočite u bjelance, kako bi ono “zalijepilo” koru tokom prženja.
Pržite nekoliko minuta u zagrijanom ulju sve dok ne dobijete zlatnožutu boju. Vadite ih na papirne salvete kako bi se ocijedio višak masnoće.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu