Konzervisanje hranu održava svježom i jestivom, pogotovo onu koja je sklona razvoju raznih patogena, a u procesu konzervisanja namirnice prolaze i proces sterilizacije.
Svakako, nije svaka konzervisana hrana loša.
Nutricionista dr Džes Kording kaže da je, prema mišljenju struke, najzdravija konzervisana hrana sardine, ali i druga konzervisana riba koja je pristupačan izvor proteina, ali i održiva i ne zahtjeva dugu pripremu ili kuvanje, prenosi Espreso.
Kako objašnjava, primjena konzervisane ribe u ishrani ima brojne zdravstvene prednosti.
– Konzervisane sardine obično imaju manje žive od mnogih drugih vrsta ribe i smatraju se jednim od najboljih izbora morske hrane, pogotovo ako vam svježa nije dostupna – rekla je dr Kording.
Kada jedemo sardine, dodaje dr Kording, unosimo veliku količinu proteina, vitamina D i protivupalnih omega-3 masnih kiselina, a maslinovo ulje daje mononezasićene masti zdrave za srce.
Stručnjaci preporučuju dvije do tri porcije konzervisane ribe nedjeljno, pomiješano sa tjesteninom ili samostalno, a možete ih dodati i raznim salatama, prenosi Krstarica.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu