Najbolji trik za prženje ribe ne traži skupu vagu ni skupu ribu, nego običnu čašu mlijeka.
Da biste dobili prženu ribu koja ima savršenu, zlatnu i hrskavu koricu, a čije meso iznutra ostaje izuzetno sočno, tajna leži u pravilno izbalansiranoj smjesi za paniranje i nekoliko ključnih pravila tokom samog prženja.
Za pravoslavne vjernike sutra počinje Velikogospojinski post kojim se pripremaju za praznik Uspenija Presvete Bogorodice - Velike Gospojine 28. avgusta.
Kad se priča o zdravoj ribi, većina odmah pomisli na losos. Međutim, nutricionisti već godinama ističu da postoji jedna mnogo pristupačnija riba koja po nutritivnim vrijednostima nimalo ne zaostaje, a često je i bolji izbor.
Ljeti, visoke temperature uzrokuju kvarenje hrane mnogo brže nego što većina ljudi misli. Neke namirnice su posebno osjetljive i zahtijevaju brzo hlađenje ili pravilno skladištenje, u suprotnom mogu postati nesigurne za jelo.
Kada birate ribu u konzervi, vjerovatno se najčešće dvoumite između tunjevine i sardina. Obe važe za zdrav izbor, bogate su proteinima i lako se uklapaju u svakodnevnu ishranu.
Visoke temperature i klimatske promjene predstavljaju sve veći izazov za domaće proizvođače ribe, koji upozoravaju da bi, uz rast cijena repromaterijala, u naredna dva do tri mjeseca moglo doći i do poskupljenja ribe od deset do 15 odsto.
Baltička dijeta, poznata i kao zdrava nordijska ishrana, zasniva se na tradicionalnim namirnicama karakterističnim za Finsku, Švedsku, Norvešku, Dansku i Island.
Riba je odavno na glasu kao jedna od najzdravijih namirnica.
Da li ste se nekada zapitali zbog čega se oslić gotovo uvijek prodaje bez glave, dok se većina drugih vrsta ribe može kupiti u cjelosti?
Najzdravija riba za srce i mozak ne mora da košta kao pola plate.
Jedno od najneobičnijih morskih stvorenja prvi put je snimljeno živo u svom prirodnom okruženju.
Pržena riba u skrobu je razlog zašto vaša kora nikad nije bila tako hrskava, a tanjir tako čist od masnoće.
Ishrana monaha sa Svete Gore decenijama privlači pažnju zbog svoje jednostavnosti i oslanjanja na prirodne namirnice. Njihovi obroci pripremaju se od svežih sastojaka, bez industrijski prerađene hrane, a umjerenost je jedno od osnovnih pravila kojih se pridržavaju.
Porodica iz Srbije je doživjela košmar tokom ljetovanja u Grčkoj, nakon što je dijete u plićaku nagazilo na otrovnu ribu poznatu kao dragon fish (riba zmaj).
Riba je izuzetno zdrava namirnica, bogata kvalitetnim proteinima, vitaminima i esencijalnim omega-3 masnim kiselinama, koje štite srce i mozak.
Stavljate je u korpu skoro svake nedjelje, a niste svjesni da je to možda najgora riba za zdravlje koju možete redovno konzumirati. Iako riba važi za sinonim zdrave ishrane, nutritivna vrijednost nije univerzalna.
Invazivna vrsta srebrnoobrazne ribe naduvače (Lagocephalus sceleratus), koja je još poznata kao "riba zec", postaje se brojnija u grčkim vodama, zbog čega je Crveni krst ove zemlje izdao smjernice za pružanje prve pomoći kod povreda koje ona može da izazove.
Najzdravija riba na svijetu krije se na pijaci pored skupljeg lososa, a vi je vjerovatno preskačete. Riječ je o skuši.
Pržena riba ne mora da bude težak, masan obrok od kog vam je muka dva sata poslije ručka.
