Magazin

Jedna greška vam kvari ukus i boju: Ovo je pravilan način pripreme smrznutog graška

Grašak je mahunarka izrazito slatkog okusa i odličan izvor proteina. Smrznuti grašak se brzo kuva pa ga je vrlo jednostavno pripremiti. Ali često tokom pripreme izgubi svoju teksturu i jarku zelenu boju.

grašak
FOTO: AJAYDEV SINGH/PIXABAY

Razlog leži u nepravilnoj pripremi. Smrznuti grašak ne treba kuvati, nego ga treba staviti u proključalu vodu odmah nakon vađenja iz zamrzivača, prenosi N1.

Ovo “pravilo” vrijedi i za ostalo smrznuto povrće. Ovo su upute:

– Nemojte pustiti za povrće proključa.

Pročitajte još

– U grašak ili kukuruz dodajte malo šećera kako bi povrće bilo još slađe.

– Nemojte dodavati sol prije posluživanja jer to može dehidrirati povrće.

Savjeti za najbolji grašak:

– Prvo u lonac istresite vrećicu smrznutog graška.

– Dodajte šest žlica maslaca, češnjak i malo šećera.

Pirjajte na srednjoj vatri dok se maslac ne rastopi i grašak ne skuha.

– Jelo posolite i popaprite te poslužite.

Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu