Kada otvorite pakovanje sirnog namaza, kako biste spriječili da se osuši i izgubi svoju kremastu teksturu, stavite prozirnu foliju ispod poklopca pakovanja. Na taj način ćete stvoriti dodatnu barijeru koja će spriječiti da vazduh dođe u kontakt sa sirom, čime će se duže održati svježim, prenosi Klix.
Tvrd sir poput čedera, parmezana ili gaude najbolje je umotati u pek papir nakon što ga otvorite. Pek papir pomaže u očuvanju vlažnosti sira i sprečava da se osuši ili stvori koricu na njegovoj površini. Osim toga, ovaj papir omogućava siru da “diše”, što je ključno za očuvanje njegove arome i teksture.
Kada čuvate sir, važno je napomenuti da se neki sirevi bolje čuvaju na sobnoj temperaturi, dok je većinu sireva bolje držati u frižideru.
Dodatni savjet je da uvijek pokušate smanjiti izlaganje vazduhu. Vazduh može ubrzati proces oksidacije sira, što može rezultovati gubitkom okusa i teksture. Ako sir ne planirate jesti odmah, najbolje je koristiti posebne posude za čuvanje sira ili zatvoriti pakovanje tako da vazduh što manje ulazi.
Ovi jednostavni trikovi pomoći će vam da vaš sir ostane svjež i ukusan, baš kao na dan kada ste ga kupili.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu