Sa korama nalik princes krofnama i bogatim vanila kremom, ovo je idealna poslastica za svečane prilike, ali i obične dane kada želite da impresionirate bez previše truda.
Sastojci:
Za tijesto:
1 čaša (250 ml) voda
100 g puter
1 čaša brašno
4 komada jaja
Prstohvat soli
Za krem:
1 l mlijeka
2 pudinga od vanile
6 kašika šećera
200 g putera
Za dekoraciju:
Šećer u prahu
Priprema:
U šerpi zagrij vodu, puter i prstohvat soli. Kada provri, skini s vatre i dodaj brašno odjednom.
Miješaj dok ne dobiješ glatku masu koja se odvaja od ivica. Ohladi 10 minuta, zatim dodaj jedno po jedno jaje, dobro miješajući (može mikserom).
Podijeli masu na dva dijela i rasporedi na dva lima (30×20 cm) obložena papirom za pečenje.
Pecite svaku koru u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C oko 20-25 minuta, dok ne postanu zlatne i neravne (poput planina). Nemoj otvarati rernu tokom pečenja!
Fil: kuvaj puding s mlijekom i šećerom prema uputstvu, ali koristi cijeli litar mlijeka.
Kada se puding potpuno ohladi, pjenasto umutiti puter i sjedini s ohlađenim pudingom u gladak krem.
Na jednu koru stavi sav krem, pa poklopi drugom korom.
Pospite šećerom u prahu i ostavite u frižideru nekoliko sati (idealno preko noći), prenosi Žena.rs.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu