Kafa i čaj imaju više sličnosti nego što mislite
Oba napitka sadrže obilje polifenola – biljnih jedinjenja sa antioksidativnim i antiinflamatornim svojstvima. Redovno konzumiranje kafe ili čaja može pomoći u smanjenju rizika od hroničnih bolesti poput srčanih oboljenja, moždanog udara i dijabetesa tipa 2. Takođe mogu doprinijeti zdravlju mozga zahvaljujući kombinaciji kofeina i antioksidanata.
Šta izdvaja kafu?
Kafa ma značajno veću količinu kofeina, što može poboljšati koncentraciju, fizičke performanse i ubrzati metabolizam. Takođe je bogata hlorogenskim kiselinama – specifičnim antioksidansima koji su povezani sa boljim zdravljem mozga i jetre.
Gdje čaj dominira?
Za razliku od kafe, čaj sadrži L-teanin – aminokiselinu koja podstiče mirnu koncentraciju i ublažava stres, naročito prisutnu u zelenom čaju. Neke vrste čaja, poput kamilice, mogu pomoći varenju i poboljšati san. Kombinacija kofeina i L-teanina u crnom čaju daje stabilniji i blaži energetski efekat, bez naglih oscilacija.
Kofein – koliko je previše?
Kofein je jedan od najistraživanijih i najkonzumiranijih stimulansa na svijetu. Prisutan je u mnogim napicima, a poznat je i po dobrim i po lošim efektima na zdravlje.
Reakcija na kofein varira od osobe do osobe. Umjeren unos (do 400 mg dnevno) može poboljšati raspoloženje, energiju i budnost, ali kod osjetljivih osoba čak i male količine mogu izazvati nervozu, anksioznost ili probleme sa varenjem. Za bolje poređenje, šolja kafe ima oko 95 mg kofeina, dok šolja čaja sadrži između 30 i 50 mg.
Čak i jaki čajevi poput crnog ili mača mogu izazvati nervozu, ali zahvaljujući L-teaninu, efekti kofeina iz čaja su često blaži i stabilniji, bez naglih skokova i padova energije koje kafa ponekad donosi. Ipak, i sa čajem se može pretjerati, naročito kod osoba osjetljivih na kofein.
Prekomjerna konzumacija bilo kafe ili čaja, posebno jakih ili koncentrisanih verzija, može izazvati probleme sa spavanjem, ubrzan rad srca ili stomačne tegobe. Kiselost kafe može iritirati želudac, dok preterano jaki biljni čajevi (npr. “detox” mešavine) mogu opteretiti jetru i bubrege, kao i uticati na djelovanje određenih lijekova.
Gubitak kilograma – ima li razlike?
Zahvaljujući kofeinu, kafa može ubrzati metabolizam i sagoijrevanje kalorija, dok njeni antioksidansi mogu pomoći u razgradnji masti.
Čaj takođe ima potencijal u regulaciji telesne težine. Polifenoli iz čaja mogu uticati na enzime koji vare masti, a pokazano je i da utiču na zdravu ravnotežu crevne mikrobiote – što sve zajedno može pomoći u kontroli težine.
Ipak, većina ovih rezultata potiče iz istraživanja na životinjama, pa su potrebne dodatne studije na ljudima.
I konačno, ko pobjeđuje?
Kafa i čaj su bogati antioksidansima koji štite srce, krvne sudove i ćelije, ali svaki od njih donosi različite benefite u zavisnosti od potreba i osetljivosti organizma. Ako vam je potrebna brza energija i podrška metabolizmu, kafa može biti dobar saveznik zahvaljujući većoj količini kofeina. Ipak, kod osjetljivijih osoba može izazvati nervozu ili poremetiti san, naročito ako se konzumira kasno uveče.
S druge strane, čaj nudi blaži porast budnosti zahvaljujući kombinaciji kofeina i L-teanina, što ga čini odličnim izborom za opuštanje i održavanje balansa. Ključno je slušati sopstveno tijelo i konzumirati oba napitka umjereno.
Takođe, imajte na umu da dodaci poput šećera, mlijeka ili sirupa mogu umanjiti njihove korisne efekte. Ako ste osjetljivi na kofein, čaj ili biljne varijante bez kofeina mogu biti sigurniji izbor, dok kafa može pružiti dodatne benefite onima koji dobro podnose njen jači efekat.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu