Magazin

KRALJICA PRAZNIKA Bijela bajadera je nova verzija ukusnog kolača

Iz nekog razloga svi volimo da malo "doradimo" i isprobamo nove varijante tradicionalnih kolača. Tako je i sa bajaderom koja ima svoju bijelu verziju, i preukusna je.

KRALJICA PRAZNIKA Bijela bajadera je nova verzija ukusnog kolača
FOTO: BOKINA KUHINJA/YOU TUBE/SCREENSHOT

Sastojci:

Podloga:

300 g šećera

8 kašika vode

150g mljevenih badema

150 g keksa

150 g maslaca

Nadjev:

150 g šećera u prahu

1 jaje

100 g maslaca

100 g mljevenpg keksa

50 g bijele čokolade

1 kašika slatke pavlake

Glazura:

200 g bijele čokolade

1 kašika ulja

1 dl slatke pavlake

20 badema

Priprema: Bademe za podlogu i kasnije posipanje staviti u vrelu vodu, ostaviti ih 10-tak minuta i skinuti kožicu. Prosušiti ih u rerni na toplom vazduhu.

Pročitajte još

Šećer staviti u vodu da prokuva. U vrući sirup umiješati mljevene bademe, keks i maslac. Dobro promiješati da se sastojci spoje. Smjesu ravnomjerno razmazati u kalup koji ste premazali maslacem. Ostaviti na hladnom da prenoći.

Za nadjev rastopiti na pari čokoladu uz dodatak slatke pavlake. Pjenasto izmiksati šećer i jaje. Dodati omekšali maslac uz stalno miješanje. Na kraju umiješati mljeveni kekse i smjesu rastopljene bijele čokolade i slatke pavlake. Premazati nadjev preko podloge i ponovno staviti na hlađenje dok se ne stisne. Kad je dobro ohlađeno i prilično tvrdo, izrezati na male pravougaonike.

Za glazuru otopiti čokoladu na pari uz dodatak slatke pavlake i ulja. Ostaviti da se malo ohladi (ne previše), a potom svaki kolačić uzeti između palca i kažiprsta i umakati gornjom stranom u čokoladu. Staviti na neku podlogu koju je potrebno prekriti pek papirom. Posuti sitno sjeckanim bademima i ostaviti da se čokolada stegne, piše Noizz.

Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu