Potrebno je
450 g brašna
1 g kvasca
250 ml mlijeka
40 g šećera
1 jaje
1/2 kašičice soli
1 kesica vanilin šećer
50 g putera
Za ganaš:
250 g slatke pavlake
250 g čokolade
Priprema
U jednoj posudi pomiješajte toplo mlijeko, kvasac i šećer. Sjedinite sastojke pa ostavite da se kvasac aktivira 10 minuta. Onda postepeno dodajte prosijano brašno (pola količicine) i so i lijepo sjedinite. Jaja sa šećerom umutite, pa u tu smjesu dodajte tijesto i istopljeni puter, i nastavite da mutite postepeno dodajući preostalo brašno. Stavite tijesto u posudu pa pokrijte providnom folijom, i ostavite da nadođe 30 minuta. Na pobrašnjenoj površini razvucite testo. Čašom vadite krofne. Na pleh poređajte krofne, pokrijte ih providnom folijom, i ostavite da odstoje 20 minuta. U tiganju na zagrijanom ulju pržite krofne, dok ne dobiju zlatnu boju. Čokoladu otopite sa slatkom pavlakom pa ganaš sipajte u špric za kolače. Punite špricem prohlađene krofne, pa ih pospite šećerom u prahu. Bon appetit, prenosi Trpeza.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu