Nekoliko dana predaha za Prvi maj su uvijek prilika za okupljanje sa porodicom i prijateljima. Za ovaj praznik se tradicionalno odlazi u prirodu i pravi roštilj.
Ako postite, takođe možete uživati u svečanoj trpezi i napraviti veoma ukusna posna jela i đakonije.
Pečurke na žaru
Možete uzeti šampinjone ili neke druge pečurke, u količini koja vam je potrebna.
Marinirajte kockice pečurki u mješavini soja sosa, maslinovog ulja, limunovog soka, bijelog luka i začina po izboru.
Zatim ih nanižite na ražnjiće i pecite na roštilju dok ne postanu zlatno smeđe.
Povrće na žaru
Uzmite raznovrsno povrće poput paprike, tikvica, patlidžana, šampinjona i paradajza.
Uzmite količinu po želji.
Presjecite povrće na veće komade, posolite, pobiberite, premažite maslinovim uljem.
Pecite dok ne bude mekano i blago zapečeno.
Vege burgeri i pljeskavice od soje
Napravite ukusne burgere od leblebija, crnog luka, prezli, začina i soka od paradajza.
Uzmite količinu sastojaka po želji. Zamijesite sve sastojke.
Pecite ih na roštilju.
Vege burgere možete da poslužite u zemički sa salatom, kiselim krastavcima i veganskim majonezom.
Možete napraviti i pljeskavice od soje – potrebno vam je 200 g sojinih ljuspica, 150 g prezli, 3 kašike brašna i pola kesice praška za pecivo. Pomiješajte ih, dodajte izdinstane 2 šargarepe i crni luk, 1 krompir, so, biber, origano i bosiljak.
Umijesite pljeskavice, formirajte male lopte rukama i pržite ih na vrelom ulju.
Marinirane pečurke
Velike pečurke poput portobelo ili šitake natopite u marinadi od belog luka, balsamiko sirćeta, maslinovog ulja i začina po želji.
Pecite ih na roštilju dok ne omekšaju i dobiju lijepu zlatno smeđu boju.
Posne kobasice
Ovi ukusni roštiljski favoriti mogu se pronaći u prodavnicama u posnim varijantama, napravljenim od soje, leblebija, ili raznih žitarica i začina.
Poslužite ih uz svježe povrće.
Posne salate
Ne zaboravite da pripremite i nekoliko priloga kao što su posna salata od testenine, krompir salata sa veganskim majonezom, ili posna salatu sa kukuruzom.
Za posnu salatu sa kukuruzom potrebno vam je pakovanje kukuruza šećerca, 200-250 g posnog majoneza, 2 šargarepe , 250 g pečenog kikirikija i kašika i po susama.
Sve sastojke pažljivo izmiješajte i uživajte u ukusnoj salati.
Prilikom pripreme prvomajske gozbe ne zaboravite svježe sezonske salate – zelenu salatu, salatu od paradajza i krastavca, rotkvice.
Za dezert možete napraviti neki od posnih kolača ili se odlučiti za svježe jagode ili trešnje.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu