Probajte lažne “korpice” od patlidžana.
Sastojci
3 patlidžana
1-2 krompira
150-200 grama mljevenog mesa
1 luk
1 zelena paprika
1 crvena paprika
2 čena bijelog luka
1 paradajz
so, crni biber, čili biber
Za sos
1 kašika putera
1 kašika brašna
1/2 čaše mlijeka
so, biber, rendani muškatni oraščić
rendani sir za picu
Priprema
Patlidžane oljuštiti i isjeći na listiće, staviti u slanu vodu, pa ih osušiti i propržiti, krompir isjeći na krugove i propržiti, na istom tiganju propržiti luk na malo ulja, pa dodati mljeveno meso i nastaviti sa prženjem, pa dodati biber, bijeli luk, začine i paradajz.
Kada paradajz omekša isključiti šporet, istopiti puter i dodati brašno i malo propržiti, pa dodati mlijeko i miješati dok se sos ne zgusne.
Potom i posoliti, pobiberiti i dodati muskatni oraščić i ugasiti šporet. Poređajte patlidžane u kalup, dodajte po kolut krompira i smjesu sa mesom, pa zatvorite.
Dodajte bešamel sos i sir i stavite u zagrijanu rernu na 200 stepeni Celzijusa, prenosi Informer.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu