Bosiljak je veoma jednostavan za uzgoj, a imati svježe začinsko bilje u kuhinji veoma je praktično, jer njegovi listovi mogu da poboljšaju ukus tjestenine, supa, pa čak i sendviča.
Trenutno ima mnogo sunca, što pogoduje vrtovima i biljkama, ali to istovremeno podstiče bosiljak da procvjeta. Međutim, nije dobro da bosiljak procvjeta, jer tada biljka svu energiju usmjerava na stvaranje sjemena umjesto na rast listova. Zbog toga listovi mogu postati slabiji, manji i manje aromatični, a ponekad čak i veoma gorki, što može pokvariti ukus hrane ako problem ne primjetite na vrijeme.
Greška koju svi prave
Nema mnogo smisla gajiti začinsko bilje za kuvanje ako ono pokvari jelo, ali važno je znati i da je bosiljak jednogodišnja biljka, što znači da počinje da odumire nakon cvjetanja. Ako dozvolite bosiljku da procvjeta, biljka “shvata” da se približava kraju svog životnog ciklusa, pa ćete ubrzo imati uvelu biljku od koje niste imali mnogo koristi.
Srećom, veoma je lako produžiti životni vijek bosiljka i poboljšati ukus njegovih listova. Potrebno je samo da jednom nedjeljno prstima uklonite vrh biljke. Iako zvuči neobično, ovaj postupak služi da se uklone pupoljci cvijeta koji se obično pojavljuju na vrhu biljke.
Pupoljci bosiljka izgledaju kao sitni šiljati listići koji rastu uspravno i formiraju mali zbijeni vrh.
Bosiljak tokom maja počinje mnogo brže da raste kada temperatura konstantno prelazi 10 stepeni, pa je važno da biljku proveravate jednom nedjeljno kako bi više energije usmerila na razvoj većih i ukusnijih listova, prenosi Blic.
Kako pravilno “uštipnuti” bosiljak
Za ovaj postupak potrebno je svega 10 do 20 sekundi. Potrebno je da pogledate stabljiku bosiljka i primjetite parove listova koji rastu jedan naspram drugog. Mjesto gdje listovi izlaze iz stabljike naziva se čvor. Čvor je tačka iz koje mogu da rastu nove grane, ali i cvjetni pupoljci ako biljku ostavite bez njege. Na biljci izgleda kao mali svijetlozeleni dio između dva lista.
Da biste pravilno uklonili vrh, pronađite zdrav par listova blizu vrha stabljike i uklonite dio biljke odmah iznad tog mjesta. Možete to uraditi prstima ili makazama, ali je važno da ne oštetite sam čvor i da ne ostavite predugačak goli dio stabljike iznad njega. Ako ostane previše stabljike, bosiljak može početi da raste izduženo i da razvija slabije listove.
Ako jednom nedjeljno odvojite nekoliko sekundi za ovaj trik, bosiljak će živeti duže i razviti dva nova bočna izdanka iz prvog čvora. Rezultat je gušća, zdravija biljka i mnogo bogatiji rod, uz minimalan trud.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.