Zagrijte rernu na 200°C. Kestene složite na pleh obložen papirom za pečenje, tako da rez bude okrenut prema gore. Pecite ih 2030 minuta, zavisno od veličine. Tokom pečenja povremeno protresite pleh kako bi se ravnomjerno ispekli.
Ako imate posebnu tavu s rupicama, stavite je na srednje jaku vatru i pecite kesten 15-20 minuta, uz često protresanje. Posljednjih nekoliko minuta možete ih prekriti kuhinjskom krpom kako bi se dodatno naparili i lakše gulili.
Kestenje možete peći i iznad žara. Potrebno je 10-15 minuta, uz redovno okretanje da se ne prepeku s jedne strane.
Najbolje je kestenje umotati u kuhinjsku krpu odmah nakon pečenja i ostaviti ih tako 5-10 minuta. Para koja se zadrži unutra će pomoći da se kora odvoji lakše. Kesten gulite dok su još topao jer se, hlađenjem, kora ponovno stvrdne.
Pečeni kesten može se čuvati u frižideru 1-2 dana. Prije posluživanja ih kratko zagrijte u rerni ili mikrovalnoj pećnici kako bi ponovno bili mekani, prenosi Klix.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.