Na tezgama ovih dana ima svega što podsjeća na jesen. Ali pogled na cijene lako može pokvariti uživanje u sezonskim plodovima.
Miris pečenog kestena jedan je od onih koji odmah najavljuju jesen. Dok se plodovi peku, kuhinjom se širi prepoznatljiva aroma, a malo šta prija više od toplog kestena u hladnijim danima.
Drugi dan 28. "Kestenijade" u Kostajnici okupio je veliki broj građana i njihovih gostiju, uprkos kiši i prohladnom vremenu.
Miris pečenog kestenja jedan je od onih zbog kojih odmah znamo da je stigla jesen. Međutim, uživanje često prestaje onog trenutka kada počnemo da ga gulimo. Tvrda ljuska puca na sve strane, tanka opna ostaje zalepljena za plod, a dok završimo sa čišćenjem, kestenje se već ohladilo.
Sezona kestena u Banjaluci je počela, a sa njom su na ulice stigli i prepoznatljivi miris i ukus jeseni.
Kako vrijeme postaje hladnije, miris pečenog kestena ponovo se vraća na ulice i u kuhinje. Kesten je zahvalna namirnica koja može da se koristi i u slanim i u slatkim jelima, a za dobar rezultat kod kuće dovoljni su pleh i rerna.
Mnogi sumnjaju u kesten, ali ovo ostaje fascinantan i pomalo magičan prijedlog, nasleđe kulturnog sistema i predaka.
Kestenje se često povezuje sa praznicima, ali zašto ovu sezonsku poslasticu ograničiti na samo nekoliko večeri godišnje?
Kestenje je prava hrana za utjehu, a posebno je aktuelan tokom jeseni i zime, dok mnoge podsjeća na romantične trenutke kada sa voljenom osobom šetate gradom jedući pečeno kestenje. Osim što se smatra ukusnom grickalicom, kesten je i jako nutritivno zdrav i izuzetno dobar za vaše tijelo.
Kesten je sinonim za jesen, a opojni mirisi već nedjeljama se šire ulicama.
Dok se broj oboljelih od srčanih bolesti i tumora povećava, sve više pažnje se usmjerava ka prirodnim rješenjima.
Miris pečenih kestena je neizostavan znak da je jesen stigla. Ali ako ste ikada pokušali da ih ispečete kod kuće, vjerovatno ste se suočili s tim da su previše tvrdi, previše suvi ili se kora jako teško skida.
Tradicija kaže da se kesteni čuvaju u džepu kaputa tokom cijele zime kako bi se izbjegle bolesti.
Miris pečenog kestenja ponovo se širi banjalučkim ulicama, a ljubitelji ovih šumskih plodova moraće da izdvoje 28 maraka za kilogram.
Kesteni su oduvijek bili simbol topline i prijatnih trenutaka tokom hladnijih mjeseci, a njihov blagi, orašasti ukus osvaja nepca širom svijeta.
Kestenje koje se peče na otvorenoj vatri zvuči kao savršen prizor iz prazničnih filmova, ali mnogi se pitaju da li ih vrijedi pripremati i jesu li dovoljno ukusni i hranjivi da opravdaju sav trud.
Kesteni koji se peku na otvorenoj vatri zvuče kao savršen prizor iz novogodišnjih filmova, ali mnogi se pitaju vrijedi li ih pripremati i jesu li dovoljno ukusni i hranjivi da opravdaju sav trud.
S dolaskom jeseni, na tržnicama i uličnim štandovima uveliko se osjeća miris kuvanog i pečenog kestena, omiljene sezonske poslastice.
S prvim jutarnjim izmaglicama i učestalim kišama priroda nas uvodi u mirnije doba godine, jesen i zimu: dani su kraći, temperature niže, a priroda intenzivnije gubi svoje ljetno ruho.
Peku kesten, stigla jesen. Ovaj je stih poznat generacijama Banjalučana.
