Kako izabrati savršeni nar: Savršena zdrava poslatica za ZIMSKE DANE

I baš zato u ovo doba godine svaki svjež, šaren i hrskav zalogaj na prazničnom stolu može privući veliku pažnju i djelovati kao pravo malo čudo. A malo šta donosi toliko boje, živosti i svježine kao nar.

Sa svojim jarko crvenim i sočnim zrnima, nar jelima daje sve: teksturu, slatkoću, osvježavajuću kiselkastu notu i moćan vizuelni efekat. Mnogi ga ipak rijetko kupuju, jer nisu sigurni kako da izaberu dobar plod, ili kako da ga koriste i u kojim jelima.

U nastavku ćete saznati kako da izaberete savršeni nar, kako ga možete sačuvati svježim čak i do dva mjeseca, a dodali smo i kratke recepte za dvije jednostavne, prelijepe zimske salate koje uvijek privuku pažnju na trpezi.

Kako izabrati savršeni nar?

Većina ljudi gleda samo boju ploda – mada lijepa crvena nijansa može biti primamljiva, ona ne govori mnogo o tome koliko je nar zaista sočan i sladak iznutra. Stručnjaci za hranu preporučuju samo jednu jednostavnu tehniku: Birajte onaj nar koji vam u ruci djeluje težak za svoju veličinu. Teži nar znači da je:pun sočnih, mesnatih zrnasvež i nije počeo da se sušinalazi se na vrhuncu zrelosti.

Kora treba da bude čvrsta, bez mehurića ili mekih delova. Malo teksture i neravnina je sasvim normalno – ali težina je definitivno ključ.

Kako čuvati nar da što duže ostane svjež?

Cijeli nar ima iznenađujuće dug rok trajanja, ali samo ako se pravilno skladišti.

Na sobnoj temperaturi – Može da stoji do nedjelju dana.

U frižideru – Stavljen u fioku za povrće ili hladniji, prozračan dio frižidera, trajaće čak do dva mjeseca.Važno je da plod držite:

na hladnom i suvom mjestudalje od direktnog svjetladalje od voća koje proizvodi etilen (posebno jabuke i banane), jer mogu ubrzati kvarenje nara.Ako ga planirate pojesti za dan-dva, može stajati na kuhinjskoj površini. Za duže čuvanje – uvijek birajte frižider.

Ideje za dvije osvežavajuće zimske salate sa narom

Ove salate su prije svega osvežavajuće, ali i jednostavne i brze za pripremu i predivne boje. Idealne su kao kontrast uz težu zimsku hranu, a uvijek privlače pažnju i otvaraju apetit zbog svoje jarke boje.