Ne brinite, niste sami u tome. Upravo zato su jeftini sitni kolači za Nikoljdan tema koja ove godine zanima mnoge mudre domaćine. Dobra vijest je da luksuz na tanjiru ne mora da znači minus na računu.
Ovaj vodič je kreiran da vam dokaže kako uz malo mašte i par osnovnih, pristupačnih namirnica možete napraviti čudo. Ovdje nećemo pričati o skupim lješnicima i egzotičnim začinima. Fokusiraćemo se na to kako da obične sastojke pretvorite u ekskluzivne zalogaje koji se tope u ustima.
Magija jedne smjese: Tri vrste kolača za pola sata
Najveća tajna iskusnih domaćica su takozvani „3 u 1“ recepti. Ovi jeftini sitni kolači za Nikoljdan baziraju se na jednoj osnovnoj smjesi koju možete modifikovati. Time štedite i novac i dragocjeno vrijeme.
Osnovni sastojci (baza):
500g mljevenog posnog keksa (najpovoljnija varijanta na mjeru)
250g margarina (ili zamjene za puter)
200g šećera u prahu
150ml soka od pomorandže ili vode
100g pečenog kikirikija (jeftina, a ukusna zamjena za orahe)
Priprema:
Umutite margarin sa šećerom, dodajte keks i tečnost. Kada dobijete homogenu masu, podijelite je na tri dela. Ovo je trenutak gdje vaši jeftini sitni kolači za Nikoljdan postaju raznovrsni.
Prvi dio (Rum kuglice): Dodajte kašiku kakaa i malo arome ruma. Pravite kuglice i valjajte ih u mrvice keksa ili kakao prah.
Drugi dio (Bijela bajadera): Ostavite smjesu svijetlu, rastanjite je, prelijte tankim slojem posne čokolade.
Treći dio (Kikiriki gnezda): Umješajte krupnije sjeckani kikiriki, formirajte kuglice, napravite udubljenje i sipajte kap istopljene čokolade.
Trikovi zlata vrijedni za raskošan izgled
Često nije stvar u ukusu, već u tome kako servirate hranu. Da bi vaši jeftini sitni kolači za Nikoljdan izgledali kao da su stigli iz skupe poslastičarnice, primjenite ove vizuelne trikove:
Čak i najjednostavnija kuglica izgleda elegantno u zlatnoj ili šarenoj korpici. To dodaje volumen i boju tanjiru.
Kada ređate kolače na ovalu, neka sredina bude viša. To stvara utisak bogatstva i izobilja.
Malo jestivog zlatnog praha (koji košta par stotina dinara, a traje godinama) može učiniti da obična glazura izgleda kraljevski.
Trudite se da svi kolači budu iste veličine. Kada su „pod konac“, djeluju profesionalnije i skuplje.
Koliko zaista štedite?
Računica je jasna.
Da li se isplati prljati sudove?
Pogledajmo računicu. Kilogram kvalitetnijih posnih kolača u prodaji košta između 1500 i 2500 dinara. S druge strane, materijal za kilogram ovih domaćih kolača (keks, margarin, šećer) koštaće vas otprilike 600 do 800 dinara. To je ušteda od skoro 70%! Taj novac možete preusmjeriti na kvalitetnije piće ili glavno jelo.
Vaših pet minuta slave uz minimalan trošak
Nikoljdan je praznik zajedništva, topline i vjere. Vaša trpeza treba da odražava dobrodošlicu, a ne stres oko finansija. Pripremajući ove kolače, vi ne samo da štedite, već unosite lični pečat koji se ne može kupiti novcem. Zamislite ponos kada gosti pohvale vaše umeće, ne sluteći koliko je sve bilo jednostavno i povoljno, prenosi Krstarica.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.