Poznato je da pravilno održavanje produžava trajanje stvari i čuva njihov lijep izgled, a to posebno važi za kuhinjske radne ploče. Iako pojedini materijali važe za izuzetno otporne, nijedna površina nije potpuno imuna na visoke temperature posebno “užarenog” tiganja. Jednostavna navika poput korišćenja podmetača može sprečiti pojavu fleka, promena boje i tragova izgorijevanja, piše “Tasting Table”.
Granit se često smatra jednim od najizdržljivijih izbora za kuhinju. Uz pravilno održavanje, ovakve radne ploče mogu trajati i više od tri decenije. Otporne su na toplotu i grebanje, ali ipak imaju jednu slabu tačku – zaštitni sloj koji ih štiti od vlage i promena boje.
Nisu svi materijali otporni na toplotu
Kada se vrele šerpe i tiganji stalno spuštaju direktno na površinu, taj zaštitni sloj vremenom slabi i propada. Na taj način narušava se zaštita koja granit održava lepim i funkcionalnim, pa ploče brže stare i gube kvalitet.
Nisu svi materijali jednako otporni na toplotu. Pored granita, visoke temperature najbolje podnose porcelan i kvarcit. Sa druge strane, kvarc i laminat spadaju među najosetljivije materijale jer sadrže smole koje mogu da izgore ili promene boju pod uticajem toplote. Ni mermer nije potpuno bezbjedan izbor, pošto je podložan oštećenjima i tamnim flekama, piše Žena Blic.
Toplotni šok
Stručnjaci upozoravaju i na pojavu takozvanog toplotnog šoka. Do njega dolazi kada vreli tiganj naglo zagreje površinu ploče, što može izazvati pucanje ili trajne promene u strukturi materijala. Čak i kada ne dođe do vidljivih pukotina, toplota može izazvati hemijske reakcije koje menjaju izgled kamena i ostavljaju trajne tragove.
Zato je najbolje da usvojite jednostavno pravilo koje može sačuvati vašu kuhinju godinama – nikada ne spuštajte vruće posuđe direktno na radnu ploču bez zaštitnog podmetača.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.