Za ovo jelo potrebna su svega tri osnovna sastojka: kukuruzno brašno, bijeli luk i domaći maslac, uz dodatak kiselog mlijeka. Upravo ta jednostavnost daje mu poseban, jak i autentičan ukus.
Nekada se spremalo skoro svakodnevno, jer mesa nije bilo u izobilju. Danas se služi kao specijalitet koji vraća u djetinjstvo i podsjeća na staru kuhinju naših baka.
Priprema je jednostavna – od kukuruznog brašna se kuva palenta, dok se u posebnoj posudi pravi lučenica od proprženog bijelog luka, maslaca i kiselog mlijeka. Na kraju se sve sjedini i dobije se jelo koje je istovremeno skromno i nevjerovatno ukusno, piše Naj Žena.
Osim što je zasitno, ovo jelo je i lagano za varenje i bez glutena, pa ga mnogi ponovo uvode u ishranu.
Danas, u vrijeme kada se svi vraćaju prirodnim i domaćim ukusima, pura sa lučenicom ponovo zauzima mjesto na trpezi – kao dokaz da su najjednostavnija jela često i najbolja.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.