Često imamo dilemu kako da pohujemo bareno povrće, a da ono bude jednako ukusno kao i kad je uvaljano u jaja, brašna i prezle.
Pohovano meso ili tikvice, odnosno plavi patlidžan sa dresingom, pomfritom i sezonskom salatom mnogi smatraju najljepšim ručkom.
Ali, kako u posnim danima (srijeda i petak) i periodima velikih crkvenih postova nije dozvoljeno konzumiranje mesa, jaja i mliječnih proizvoda, često imamo dilemu kako da pohujemo bareno povrće, a da ono bude jednako ukusno kao i kad je uvaljano u jaja, brašna i prezle.
Ista posna smjesa za pohovanje može da se koristi i za spremanje pržene ribe, s tim što bi trebalo da prepolovite količinu kurkume i dodate slatku alevu papriku, prenosi Krstarica.
Sastojci:
150 g gustina
50 g kukuruznog brašna
kafena kašičica kurkume
pola kafene kašičice soli
pola kafene kašičice praška za pecivo
100 ml kisele vode
Priprema:
Pomiješajte gustin, kukuruzno brašno, so, kurkumu i prašak za pecivo u jednu posudu, pa sve dobro sjedinite. U ovu smjesu najpre uvaljajte sve bareno povrće koje želite da pohujete.
Ukoliko planirate da pržite ribu, stavite pola kafene kašičice kurkume i pola kafene kašičice aleve paprike u smjesu od gustina, kukuruznog brašna i soli, pa u ovu smesu uvaljajte ribu.
Potom u ostatak smjese sipajte kiselu vodu, dobro razmutite kašikom tako da nema grudvica i opet uvaljajte povrće, odnosno ribu u ovu smesu koja je po konzistenciji malo gušća od smese za palačinke.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.