Trik da konzumirate VIŠE POVRĆA: Odjeljak u vašem frižideru učiniće mnogo

Ovaj trend je osvojio internet zahvaljujući ideji da pravljenje salata ne mora da bude naporno, dosadno ni vremenski zahtjevno. Sve što vam treba je malo organizacije i dobra volja.

Zašto je dobro napraviti odjeljak za salatu kod kuće?

Ako vam je cilj da jedete više biljaka, ovaj odeljak u frižideru može biti vaša moć. Kada su namirnice već oprane, iseckane i složene po posudama, mnogo je veća šansa da ćete posegnuti za njima kada ogladnite. Osim toga, salate su savršen način da unesete raznovrsne nutrijente u jednom obroku.

Bilo da jedete u hodu, spremate ručak za ponedi ili želite brz i lagan obrok poslije posla, kućni odjeljci za salatu vam daje slobodu da za par minuta složite ukusan, zasitan i hranljiv tanjir.

Kako da napravite svoj odjeljak za salatu kod kuće Osnova: Zeleno je uvijek u modiBaza svake dobre salate su lisnate biljke. Umjesto da kupujete već spakovane mikseve koji brzo venu, opredjelite se za sveže glavice: puterica, kelj, blitva, rukola, pa čak i kupus. Operite ih, osušite i čuvajte u posudi sa kuhinjskim ubrusom koji upija vlagu. Tako će ostati sveže i do 5 dana.

Savjet: Dodajte i malo svežeg začinskog bilja kao što su peršun, mirođija ili bosiljak i dobićete potpuno novu dimenziju ukusa.

2. Puno povrća, puno boja

Povrće koje lijepo izgleda, obično i mami da ga jedemo više. Pripremite šarenu ponudu:Rendano: šargarepa, cvekla, rotkvaSirovo i tanko sečeno: crveni kupus, paprika, tikvica, komoračBlanširano: brokoli, karfiol, boranijaFermentisano ili kiselo: kiseli krastavčići, kiseli luk, kimči, turšija

Sve ovo držite u odvojenim staklenim teglama ili plastičnim kutijama sa poklopcem.

Biljni proteini = duža sitostAko želite da salata bude glavni obrok, ključ je u biljnim proteinima. Pripremite:

Kuvane mahunarke: leblebije, pasulj, sočivo (čuvajte do 3 dana u frižideru)Tofu i tempeh: pečeni, dimljeni ili mariniraniHumus ili baba ganuš: odličan kao kremasti dodatakEdamame: brzo se priprema, bogat proteinima i vlaknimaSavjet: Pospite salatu sa malo prženih leblebija za dodatnu hrskavost.