Umjesto kravljeg mlijeka puding se može napraviti s biljnim napitkom od soje, koji je istovremeno pun bjelančevina i ima sjajan kremasti rezultat.
Da biste dobili ukusan okus vanilije potrebno je koristiti ekstrakt prave vanilije, a ne njene jeftine alternative.
Sastojci za puding
500 ml napitka od soje
70 grama šećera
3 kašike kukuruznog škroba
1 kašika ekstrakta vanilije
prstohvat soli
Priprema pudinga
U velikom loncu pomiješajte šećer, kukuruzni škrob i so.
Dobro promiješajte te postepeno dodajte napitak od soje. Dodajte napitak uz stalno miješanje kako biste se riješili eventualnih grudica. Kuhajte smjesu na laganoj temperaturi oko 15 minuta dok se ne zgusne. Maknite lonac s vatre te ubacite ekstrakt vanilije. Dobro promiješajte. Pustite da se smjesa ohladi pa je stavite u frižider na dva do tri sata. Puding poslužite hladan s voćem, čokoladom i orašastim plodovima po želji, prenosi Punkufer.hr.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.