Među njima, karotenoidi se izdvajaju kao ključni saveznici za očuvanje zdrave i mladalačke kože.
Šta su karotenoidi i gdje ih pronalazimo?
Karotenoidi su pigmenti koji daju crvenu, narandžastu i žutu boju mnogim vrstama voća i povrća. Među njima su slatki krompir, bundeve, šargarepa, papaja, mango, paradajz, crvene i žute paprike, narandže i kajsije. Iako možda ne djeluju tako šarenoliko, tamno zeleni listovi poput spanaća, kelja i blitve takođe su bogati ovim nutrijentima.
Kako karotenoidi utiču na zdravlje kože?
Istraživanja pokazuju da karotenoidi djeluju kao snažni antioksidanti, što znači da pomažu u neutralisanju slobodnih radikala i smanjuju oksidativni stres, jedan od glavnih faktora u procesu starenja kože. Osim toga, karotenoidi doprinose proizvodnji hijaluronske kiseline, koja je ključna za održavanje vlažnosti i elastičnosti kože.
Još jedna važna uloga karotenoida je zaštita kože od štetnog UV zračenja. Oni mogu razložiti UV zrake i smanjiti njihovu štetu, što doprinosi smanjenju upalnih procesa u koži koji ubrzavaju starenje. Ovo smanjenje hronične upale, poznate i kao “inflamaging”, može pomoći koži da ostane zdravija i otpornija.
Karotenoidi takođe pomažu u stimulisanju proizvodnje kolagena, proteina koji je odgovoran za čvrstinu i zategnutost kože, ali i u sprječavanju njegovog razgradnje. Osim toga, njihov učinak na jačanje kože kao barijere omogućava bolje zadržavanje vlage, što je naročito važno jer koža sa godinama postaje suvlja.
Koji faktori utiču na iskoristivost karotenoida?
Jedan od važnih aspekata je zdravlje crijeva, jer karotenoidi prvo prolaze kroz digestivni trakt prije nego što dospije u krvotok i do ćelija kože. Zdrav mikrobiom i pravilna crijevna funkcija povećavaju apsorpciju ovih nutrijenata.
Takođe, karotenoidi se bolje apsorbuju kada se unose zajedno sa nezasićenim mastima, kao što su maslinovo ili suncokretovo ulje. Lagano termičko obrađivanje takođe može povećati njihovu dostupnost, a naročito je poznato da kuvani paradajz sadrži više iskoristivih likopena u odnosu na sirovi.
Šta ovo znači za svakodnevnu ishranu?
Ukoliko želite da obogatite svoju ishranu i podržite zdravlje kože, birajte jarke i raznovrsne namirnice – bundeve, šargarepu, paprike, tamno zeleno lisnato povrće, kao i voće poput manga, papaje i narandži.
U kombinaciji sa izvorima zdravih masti, poput maslinovog ulja, ova hrana postaje još moćniji saveznik kože.
Pored same ishrane, za zdravlje kože je važno voditi računa i o drugim navikama: dovoljno kretanja, kvalitetan san, socijalna povezanost, kao i izbjegavanje pušenja i prekomjernog izlaganja suncu, piše Telegraf.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.