Ipak, postoji izuzetno jednostavan kućni trik sa čašom vode i kovanicom koji pomaže da otklonite nedoumice i provjerite da li su namirnice i dalje bezbjedne za jelo.
Kada se vratite sa višednevnog putovanja ili nakon nevremena koje je izazvalo prekid u napajanju električnom energijom, hrana u zamrzivaču može izgledati potpuno zaleđena. Međutim, ukoliko je struja nestala na duže vrijeme, hrana se mogla odmrznuti i pokvariti, a zatim ponovo zamrznuti kada se napajanje vratilo.
Da biste izbjegli rizik, sve što je potrebno jeste da primijenite jednostavan postupak prije nego što napustite dom. Napunite čašu vodom i stavite je u zamrzivač dok se tečnost potpuno ne zaledi. Nakon što se stvori čvrst led, na njegovu površinu položite jednu kovanicu i vratite čašu u zamrzivač.
Šta pokazuje novčić na zaleđenoj čaši?
Položaj novčića po vašem povratku služi kao svojevrsni „svjedok“ dešavanja u zamrzivaču tokom vašeg odsustva. Ako je kovanica ostala na samom vrhu, na površini leda, to može ukazivati na to da se led nije značajno otopio. Ipak, ovaj trik nije pouzdan način da utvrdite da li je hrana bezbjedna za konzumaciju, prenosi ŽenaBlic.
S druge strane, ukoliko je novčić potonuo do sredine ili na samo dno čaše, to može ukazivati na to da je došlo do značajnog otapanja leda, moguće usljed dužeg nestanka struje. Led se tokom tog perioda otopio, novčić je potonuo, a voda se potom ponovo zaledila. To, međutim, ne znači automatski da se sva hrana odmrzla ili pokvarila, ali jeste razlog za dodatni oprez.
Zvanične smjernice za bezbjednost hrane ističu da pun i zatvoren zamrzivač može održati bezbjednu temperaturu oko 48 sati bez električne energije, dok polupun zamrzivač zadržava hladnoću oko 24 sata. Izuzetno je važno da vrata zamrzivača ostanu zatvorena što je duže moguće tokom nestanka struje.
Hrana koja na sebi i dalje sadrži kristale leda ili je bila na temperaturi od četiri stepena Celzijusa ili nižoj može se ponovo zamrznuti ili upotrijebiti. Ipak, osnovno pravilo bezbjednosti hrane je jasno: ako niste sigurni da je hrana bezbjedna za konzumaciju, nemojte rizikovati. Sumnjive namirnice bacite, a za procjenu bezbjednosti oslonite se na provjerene smjernice, a ne samo na položaj kovanice.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.