Imaćete ukusan desert za čitavu porodicu.
Sastojci
350 ml vode
1/2 kašičice soli
75 g putera
230 g brašna
3 jajeta
1 kašičica praška za pecivo
Za krem
500 ml slatke pavlake
2-3 kašike šećera u prahu
Za fil sa višnjama
200 ml kompota sa višnjama
3 kašike šećera
1/2 kašike skroba
Priprema
U šerpi pomiješajte vodu, so i puter. Kuvajte dok ne proključa na srednjoj temepraturi, pa umiješajte prosijano brašno i brzo sjedinite drvenom varjačom.
Kuvajte još nekih 4 minuta, uz neprestano miješanje. Sipajte tijesto u neku posudu, umutite, pa postepeno dodajte jaja, sve vrijeme muteći. Zatim dodajte i prašak za pecivo, pa umutite.
Sipajte tijesto u špric za kolače ili u kesu za zamrzivač, pa isjecite vrh. Sipajte tijesto u pleh obložen pek papirom, sa razmakom. Treba da napravite loptice. Pecite u zagrijanoj rerni na 180°C tačno oko 35 minuta.
Prebacite tijesto na rešetku i ostavite da se potpuno ohladi. U šerpu sipajte kompot (samo sok), pa dodajte šećer i skrob.
Miješajte i kuvajte nekih 5 minuta, pa dodajte višnje iz kompota. Kuvajte dok ne krene da ključa, uz neprestano miješanje. Sklonite sa šporeta i stavite u frižider na pola sata. Umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu.
Tijesto presijecite na pola, pa sipajte bijeli krem, preko fil sa višnjama, opet bijeli krem, pa fil sa višnjama i zatvorite. Tako radite dok ne utrošite sastojke.
Pospite princes krofne šećerom u prahu, prenosi Informer.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu