Od nje se pravi brašno, čaj, kaša, a korisna je i kod arteroskleroze. A najbolji dio? Ima više minerala od bilo koje druge „žitarice“.
Iako se često svrstava među žitarice, heljda to – botanički gledano – nije. U pitanju je zeljasto povrće, ali sa moćima koje nadmašuju i najhranjivije žitarice. Njeno sjeme se melje u crno brašno koje je izuzetno hranjivo, a koristi se za pripremu svega – od kora i tjestenina do kolača i dijetalnih jela.
Heljda pomaže kod problema sa krvotokom, proširenim venama, kapilarima, pamćenjem, reumom, dijabetesom i stomačnim oboljenjima.
Riznica vitamina i minerala
Bjelančevine heljde su daleko kvalitetnije od onih u običnim žitaricama, a sadrži i vitamine B1i B2 koji jačaju otpornost krvnih sudova. Pored toga, heljda je bogata kalijumom, fosforom, kalcijumom, magnezijumom, natrijumom i gvožđem – kombinacijom koju rijetko koja biljka može da ponudi.
Od njenog sjemena pravi se crno brašno koje može da zamijeni gotovo svaku vrstu industrijskog brašna – i to bez gubitka ukusa!
Dijetalna i ljekovita u svakom obliku
Jela od heljde snižavaju visok krvni pritisak – što je samo jedan od njenih mnogih blagotvornih efekata. Cvijet heljde koristi se za pravljenje čaja koji ublažava kašalj i čisti disajne puteve. Njeni plodovi su ukusni u svim kombinacijama, slanim, slatkim, dijetalnim.
Ljekari širom svijeta je preporučuju kao idealnu namirnicu za prirodno zdrave obroke, posebno u ishrani djece, trudnica, starijih i hroničnih bolesnika.
Kaša za mozak i koncentraciju
Od heljde se priprema izuzetno hranjiva i ukusna kaša. Zbog visokog sadržaja energije i mikronutrijenata, preporučuje se svima koji se suočavaju sa intelektualnim naporima – studentima, đacima, zaposlenima u mentalno zahtjevnim profesijama.
Čajevi koji obnavljaju krvne sudove
Postoje dva provjerena recepta za čaj od heljde u borbi protiv arteroskleroze:
Čaj od listova: Dvije kašičice osušenog lista preliti sa 2 dl ključale vode, ostaviti 15 minuta, procijediti. Piti dvije do tri šolje dnevno u trajanju od četiri do osam nedjelja.
Čaj od sjemena: Kašiku neoljuštenog sjemena kuvati 10 minuta u 2 dl vode, procijediti i piti mlak napitak, dvije do tri šolje dnevno. Po želji zasladiti heljdinim medom – koji dodatno umiruje.
Moćan prirodni antiseptik
Heljda ne samo da se jede i pije, ona blagotvorno djeluje i spolja. Svježi listovi mogu se direktno stavljati na posjekotine i rane jer imaju jako baktericidno dejstvo.
Kombinacija najfinijeg heljdinog brašna i usitnjenog lista daje i potpuno prirodni bebi puder – bez hemikalija, a s punim zaštitnim efektom za nježnu dječiju kožu, piše 24sedam.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu