Povremeni post postao je uobičajena metoda za one koji žele izgubiti težinu i unaprijediti svoje zdravlje, ali iako preskakanje obroka ili smanjenje kalorija nekoliko dana u sedmici može biti učinkovito, nije za svakoga.
Glad, umor i teškoće u pridržavanju plana čine povremeni post teškim dugoročnim rješenjem. Srećom, nova istraživanja sugeriraju da možda postoji jednostavnija i održivija alternativa povremenom postu – i to ne zahtjeva izgladnjivanje.
Nedavna studija koju su vodili istraživači nutricionizma sa Univerziteta u Surreyu istraživala je da li smanjenje unosa ugljikohidrata – umjesto ukupnog broja kalorija – može ponuditi slične metaboličke koristi kao i povremeni post. Tim je radio s grupom učesnika i testirao dva prehrambena pristupa.
Jednog dana, učesnici su jeli dijetu s vrlo niskim unosom kalorija, oponašajući tipičan “dan posta” u planu povremenog posta 5:2. Drugog dana su konzumirali redovnu količinu kalorija, ali su značajno smanjili unos ugljikohidrata. Rezultati su bili iznenađujući jer su i dan s niskim unosom ugljikohidrata i dan s ograničenim unosom kalorija doveli do gotovo identičnih poboljšanja metaboličkog zdravlja.
Nakon svake intervencije u ishrani, učesnici su bolje reagovali na obrok bogat mastima i šećerom sljedećeg dana. To znači da su njihova tijela bila efikasnija u sagorijevanju masti i rukovanju hranjivim tvarima nakon što su slijedila ovaj novi alternativni model zasnovan na povremenom postu.
Zašto se ovo dešava? Istraživači kažu da se sve svodi na to kako tijelo mijenja svoju potrošnju energije. Obično se oslanjamo na ugljikohidrate kao gorivo nakon jela. Međutim, tokom perioda posta ili perioda s niskim unosom ugljikohidrata, tijelo koristi zalihe masti za energiju. Ova promjena – nazvana metabolička fleksibilnost – glavni je razlog zašto se smatra da povremeni post smanjuje rizik od srčanih bolesti i dijabetesa tipa 2.
Nova studija pokazuje da samo ograničenje ugljikohidrata može postići isti rezultat. I taj pristup bi mogao promijeniti pravila igre za ljude kojima je post pretežak. Strogo ograničenje kalorija može dovesti do nedostatka hranjivih tvari, poremećaja prehrane ili sagorijevanja. S druge strane, dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata s punim radnim vremenom teško je održavati i može dovesti do nezdravog straha od ugljikohidrata.
Zato istraživači sada testiraju novi model zasnovan na povremenom postu. Ovaj plan “niskog unosa ugljikohidrata 5:2”, gdje smanjujete unos ugljikohidrata samo dva dana u sedmici, mogao bi biti ključ za odgovarajuću alternativu povremenom postu. Međutim, i dalje je potrebno više istraživanja kako bi se dokazalo koliko je efikasan.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu