Meso je dobar izvor proteina, koji su potrebni organizmu, pa je piletina čest izbor, čak i kod onih koji žele da smršaju.
Gastroenterolog doktor Vojislav Perišić tokom gostovanja na “TV Prva” je o ovoj temi rekao:
– Svaki dan za ručak treba jesti parče mesa, možete jesti i soju, ali ja ne volim soju. Najkvalitetnije meso, kada uđete u američku mesaru, najčešće se jede govedina. A ne teletina ili junetina. Zašto? Veoma je crveno, što govori o sadržaju gvožđa, a gdje ima gvožđa ima i cinka. Kada uzmete parče govedine, često ima bjeličastu mast, zdravo je, ima vitamin D. Govedina je daleko bolja od svinjetine. Uzmite samo but od svinje, a kada se osuši, pojedite samo crveni dio.
Koje meso treba izbjegavati?
Neke vrste mesa treba izbjegavati, jer mogu izazvati povećanje holesterola koji dovodi do začepljenja arterija i srčanog i moždanog udara. Postoje četiri vrste mesa koje treba izbaciti iz ishrane.
Biftek
Crveno meso je važan izvor hranljivih materija, kao što su gvožđe i proteini, ali prekomjerna konzumacija, nije dobra za zdravlje. Doktorka Kezija Džoj ističe da masni komadi crvenog mesa, kao što je biftek, mogu izazvati upale u tijelu i zdravstvene tegobe. Bogato je zasićenim mastima, što može povećati nivo lošeg holesterola i doprinijeti pojavih kardiovaskularnih oboljenja.
Jagnjetinu
Većina ljudi je obožava, ali se ne ne preporučuje da se jede češće od jednom nedjeljno. Ukoliko imate visok holesterol ili porodičnu istoriju kardiovaskularnih bolesti, bilo bi dobro da ovo meso potpuno izbacite iz ishrane.
Svinjska rebra
Jedan od specijaliteta koji mnogi obožavaju, ne treba jesti, bar ne česti, posebno ako imate kardiovaskularne probleme. Mnogo su masna, pa ćete uz porciju od samo 115 grama, u organizam uneti čak 13 grama zasićenih masti.
Kobasice
Mesne prerađevine se nalaze na skoro svakoj listi namirnica koje nisu dobre za zdravlje. Sušene kobasice sadrže šest grama zasićenih masti na porciju od 50 grama, kao i ogromnih 350 do 500 miligrama natrijuma, prenosi Stil.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu