Među voćem koje je lako dostupno u našim prodavnicama, nekoliko vrsta se posebno izdvaja po visokom sadržaju vitamina C, crne ribizle prednjače sa 180 mg vitamina C na 100 grama, što ih čini odličnim izborom za vašu dnevnu ishranu.
Najpopularnije vrste bogate vitaminom C:
– Crna ribizla: 180 mg/100g
– Kivi: 137 mg za dva ploda
– Jagode: 65 mg/100g
– Ananas: 79 mg/100g
– Mango: 122 mg po voćki
– Pomorandža: 70 mg po voćki
Zašto je vitamin C važan?
Vitamin C je neophodan za:
– Jačanje imunološkog sistema
– Sinteza kolagena
– Apsorpcija gvožđa
– Štiti ćelije od oksidativnog stresa
Prema zvaničnim preporukama, dnevne potrebe za vitaminom C su:
– Žene (19+ godina): 75 mg
– Muškarci (19+ godina): 90 mg
– Trudnice: 85 mg
– Žene koje doje: 120 mg
Važno je napomenuti da je gornja granica bezbjednog unosa vitamina C 2.000 mg dnevno. Prekoračenje ove količine može dovesti do poremećaja varenja i drugih neželjenih efekata.
Vitamin C je osjetljiv na toplotu, svetlost i dugotrajno skladištenje.
Za maksimalnu korist:
– Konzumirajte svježe voće
– Držite ga na hladnom i tamnom mjestu.
– Izbjegavajte dugo vrijeme kuvanja
– Isecite voće neposredno prije konzumiranja.
Nutricionisti preporučuju kombinovanje voća bogatog vitaminom C sa hranom koja sadrži gvožđe biljnog porijekla, jer vitamin C značajno poboljšava njegovu apsorpciju. Na primer, kombinacija kivija ili pomorandže sa žitaricama za doručak može biti odličan izbor.
Bez obzira koje voće izaberete, važno je da održite raznovrsnost u ishrani i da redovno konzumirate hranu bogatu vitaminom C. prenosi Slobodna Dalmacija.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu