Magazin

OVO JE RAZLOG Zašto se oslić prodaje bez glave

Oslić je popularna riba zbog lakoće pripreme i relativno malog sadržaja kostiju, ali je manje popularan u poređenju sa nekim drugim vrstama ribe kao što su sardele, pastrmka i šaran.

pržena riba
FOTO: FREEPIK

Za razliku od drugih riba dostupnih u prodavnicama, oslić se obično prodaje bez glave. Glavni razlog za to je način transporta, jer se oslić uglavnom lovi u udaljenim vodama kao što su jugozapadni dio Atlantskog okeana, Sredozemno more i južni dio Afrike. Za lakši i efikasniji transport, glava se već uklanja tokom procesa obrade.

Pročitajte još

Oslić je grabežljiva riba koja većinu svog života provodi u dubokoj vodi. Uprkos velikoj populaciji, stručnjaci su zabrinuti zbog pada broja oslića zbog prekomjernog izlova, posebno u evropskim vodama, gdje su populacije u Crnom i Sredozemnom moru značajno smanjene, prenosi Krstarica.

Na smanjenje ribljih populacija utiču ekološki problemi, ilegalni ribolov i neregulisani ribolov sitnije ribe.

Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu