S obzirom na to da je dostupan tokom cijele godine, špinat možete koristiti gotovo svakog dana i kombinovati ga sa sezonskim voćem.
Tako ćete uvijek pripremiti zdrav doručak ili napitak kojim se možete okrijepiti prije ili poslije treninga.
1. Bogat je antioksidantima
– Lutein, beta-karoten i vitamin C samo su neki od antioksidanata koji se nalaze u listovima špinata – kaže dijetetičar Mariša Mešulam.
Antioksidanti su ključni za dobro zdravlje jer neutrališu slobodne radikale.
– Kad se slobodni radikali nagomilaju u tijelu, to dovodi do oštećenja ćelija i oksidativnog stresa, što je glavni uzročnik bolesti srca, dijabetesa tipa 2 i kancera – kaže dijetetičar Mešulam.
– Ali, kako antioksidanti poput onih u spanaću pomažu u borbi protiv slobodnih radikala, oni mogu da spriječe oksidativna oštećenja i da sačuvaju zdravlje.
2. Špinat sadrži kalijum, koji pomaže u kontroli krvnog pritiska
– Špinat je dobar izvor kalijuma, koji pomaže u snižavanju krvnog pritiska, opuštajući krvne sudove – kaže Mešulam.
Kalijum, takođe, funkcioniše tako što uravnotežuje nivo natrijuma u organizmu, a natrijum u velikim količinama može da poveća krvni pritisak.
Najzad, odličan je izvor folata i magnezijuma, koji povećavaju proizvodnju azotnog oksida, a koji utiče na snižavanje krvnog pritiska, navodi Mešulam za “Realsimple”.
Dijetetičarka podsjeća da je visok krvni pritisak glavni faktor rizika za pojavu srčanih oboljenja.
3. Špinat je odlična hrana za mozak
Pored toga što čuva srce od potencijalnih oboljenja, špinat je i izvanredna hrana za mozak.
Kako je navedeno u časopisu “Neurology”, dnevni unos samo jedne porcije lisnatog povrća poput kuvanog špinata može da uspori kognitivni pad povezan sa starenjem.
Zbog visokog sadržaja luteina, beta-karotena, folata i filokinona spanać štiti ćelije mozga.
Tačni mehanizmi variraju u zavisnosti od hranljivih materija, ali generalno djeluju tako što smanjuju oksidativni stres, neuroinflamaciju i nakupljanje proteina uključenih u stanja poput Alchajmerove bolesti.
4. Obezbjeđuje gvožđe za zdravlje krvi
Špinat je riznica gvožđa, minerala koji se koristi za proizvodnju hemoglobina, glavne komponente crvenih krvnih zrnaca.
Ove ćelije su zadužene za dovođenje kiseonika u sve organe i tkiva.
Postoje dve vrste gvožđa – hem, koje se nalazi u namirnicama životinjskog porijekla, i nehem koje potiče iz biljnih izvora, uključujući i spanać.
Organizam na različite načine apsorbuje hem i nehem gvožđe, ali se apsorpcija može povećati kombinovanjem spanaća sa namirnicama koje su bogate vitaminom C – limunovim sokom, brokolijem, paprikama i paradajzom.
5. Bogat je vlaknima važnim za zdravlje crijeva
Špinat je veoma bogat vlaknima koja podržavaju zdravlje mikrobioma crijeva i podstiču pravilno varenje.
– Postoje dvije vrste vlakana, rastvorljiva i nerastvorljiva – kaže za Realsimple dijetetičarka Rihan Džajdžer.
– Spanać sadrži nerastvorljiva vlakna, koju naš organizam ne razgrađuje lako.
Upravo iz tog razloga spanać dodaje masu stolici, olakšava eliminisanje tečnosti i potencijalno olakšava pojavu zatvora.
Dijetetičarka dodaje da su nerastvorljiva vlakna povezana sa većom sitošću, pa je to još jedan od razloga zbog kojih bi trebalo da uvrstite špinat u ishranu.
6. Odličan je za zdravlje očiju
Šargarepa nije jedino povrće koje je dobro za održavanje dobrog vida.
Špinat sadrži antioskidante lutein i zeaksantin, koji su povezani sa vitaminom A.
Oba hranljiva sastojka štite oči od sunca, glavnog izvora oksidativnog stresa u oku.
Dijetetičarka Mešulam smatra da špinat može da pomogne u smanjenju rizika od očnih bolesti povezanih sa starenjem, uključujući makularnu degeneraciju i kataraktu, prenosi Telegraf.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu