Može da se iskoristi i za pripremu brojnih poslastica, a već je sam po sebi veoma ukusan i slasan.
Sastojci:
2 litra vode
1 kg šećera
2 kašičice vinske kiseline
1 kg limuna i narandže (po pola kilograma od svakog voća)
Priprema: Narandže dobro oguliti, isjeckati i staviti da se kuvaju u “tri vode” – na svakih 5 minuta kuvanja, voda se prosipa i dodaje se nova, hladna. Limunovu koru narendati, a sa plodom uraditi isto kao i sa naradžama. Napraviti umjereno gusti šećerni sirup od vode i šećera, i dodati mu skuvano i dobro ohlađeno voće, kao i koru od limuna. Na laganoj vatri kuvati slatko dok citrusi ne omekšaju, i dok se sirup ne zgusne. Pred kraj kuvanja dodati dvije kašičice vinske kiseline, i kuvati još par minuta. Skuvano slatko ostaviti da odstoji nekoliko sati, pa ga sipati u prethodno sterilisane tegle, i zatvoriti. Čuvati na hladnom i tamnom mjestu, prenosi noizz.rs.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu