Ovo jelo će se svidjeti cijeloj porodici.
Sastojci
100 g pinjola
5 jaja
300 g feta sira
50 g čedar sira
1 kašičica origana
700 g špinata
prstohvat muskatnog oraščića
1 limun
malo putera
ljuta mljevena paprika
Priprema
Propržite pinjole u suvom tiganju nekih 3-4 minuta.
U posudi pomiješajte jaja, feta sir, rendani čedar sir, posolite, pobiberite i pospite origano.
Dodajte pinjole i grubo promiješajte.
U tiganju zagrijete malo ulja, pa stavite špinat (300 g), posolite i pospite muskatni oraščić. Kada “uvene” dodajte preostali špinat, rendanu koru limuna i malo putera. Sklonite sa šporeta. Uzmite veći dio pek papira i zgužvajte ga, pa dobro pokvasite. Iscijedite i stavite na radnu površinu. Nauljite, pa rasporedite 4 kore, tako da oblikujete pravougaonik (2 gore i 2 dole, neka se malo preklapaju).
Nauljite i pospite malo ljute mljevene paprike. Tako poređajte još jedan red, a onda ponovite još jedan.
Špinat dodajte u smjesu sa jajima i promiješajte. U tiganj gdje je bio špinat stavite kore sa sve pek papirom i pritisnite malo da oblože dno i ivice, ali i da vire iz tiganja. Sipajte smjesu unutra, pa izrendajte još malo čedar sira preko.
Zatvorite korama koje vire iz tiganja (bez pek papira, njega isijecite). Ostavite na šporetu 2 minuta na jakoj vatri da uhvati koricu, pa stavite gibanicu u zagrijanu rernu na 200 oko 20 minuta, prenosi Informer.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu