U toku je sezona slava i praznika, a sa njima i bogate trpeze.
Pečenje je, definitivno, neizostavan dio božićne trpeze. Vrlo lako možete da ga napravite i sami kod kuće, ukoliko uložite samo malo truda.
Ostavljanje hrane za kasniju upotrebu, naročito poslije praznika, donosi mnogo pitanja i zabrinutosti, posebno kada je riječ o mesu i mesnim proizvodima.
Bez obzira na to da li vlasnik psu daje poslastice kako bi mu prekratio dosadu ili da bi ljubimac "vježbao" vilicu i zube, izbor poslastica veoma je važan. Ipak, većina vlasnika poseže za proizvodima koji preplavljuju pet tržište: oni su obično napravljeni od vještačkih sirovina, a poslastice od prirodnih namirnica toliko su obrađene da se u njima ne osjeća ništa od prirodnih ukusa.
Pravoslavni vjernici proslavljaju Božić 7. januara, a to je najradosniji hrišćanski praznik koji prati niz lijepih običaja i porodična okupljanja, ali i bogata trpeza.
Vlada Republike Srpske ukinula je juče vanrednu situaciju u Bijeljini, Loparama i Ugljeviku, koju je prije više od pet mjeseci proglasila zbog afričke kuge svinja, koja je iza sebe na farmama ostavila pustoš.
Još jedan u nizu vrlo tradicionalnih i vrlo starih recepata – kiflice sa salom ili salčići. Zovu ih i salenjaci, salašnjaci ili salčiki, na jugu Srbije, a ma kako ih zvali oni su bucmasti, jako lisnati, posebnog i neponovljivog ukusa koje im daje salo, a pekmez od kajsija (koji viri i curi na sve strane) širi mirisnu notu kajsija pomiješanu sa vanil šećerom.
Podatak je za vjerovali ili ne – kilogram jednog domaćeg suhomesnatog specijaliteta košta gotovo 10.000 dinara (oko 166 KM)!
Ako ste ljubitelj mesa, možda ćete se naježiti pri pomisli da se odreknete svog omiljenog jela.
Ponuda svinjskog mesa u Banjaluci je bogata uprkos afričkoj svinjskoj kugi, a u tržnim centrima, uoči praznika, može se naći i po cijenama nižim od pilećeg!
Božić se slavi na mnogo načina u mnogim krajevima svijeta, a kuhinja koja obilježava praznik je raznolika koliko i ljudi koji je pripremaju i uživaju u njoj.
Uveliko raste cijena prasića žive vage, a trenutno se ona kreće između 12 i 13 maraka po kilogramu.
Zbog afričke svinjske kuge koja se pojavila i u BiH, Austrija je zabranila unošenje proizvoda od svinjskog mesa u ovu zemlju.
Sarma je samo jedno od brojnih jela koje gotovo svi na Balkanu smatraju za svoje i trude se da im daju svoj pečat kako bi ih izdvojili od mase i učinili posebnim.
Vjerujete li veterinaru, trgovcu, političaru, policajcu, farmeru, doktoru? Lično - ne, ali neke od njih, nažalost, ne mogu da izbjegnem.
Afrička kuga svinja uticala je na povećanje cijena svinjskog mesa u Republici Srpskoj i okruženju, izjavio je ministar poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Savo Minić.
Kilogram čvaraka u Republici Srpskoj košta i do 36 maraka, koliko, poređenja radi, treba izdvojiti i za tri kilograma svinjskog buta.
Ponuda prasadi pred predstojeće novogodišnje i božićne praznike u Republici Srpskoj, tvrde proizvođači svinja, nikada nije bila manja, a cijena nikad viša.
Situacija sa afričkom svinjskom kugom u Republici Srpskoj trenutno je pod kontrolom i bolest je u kontrolisanoj fazi, rekao je to Dragan Knežević, direktor Veterinarskog instituta Republike Srpske "Dr Vaso Butozan".
Za mnoge pravi ručak mora da sadrži životinjske proteine i malo skroba koji povećava nivo serotonina.
