Praznični dan je u Srpskoj, a za slavlje je red da se počastite. Većina je Božić dočekala uz praseće pečenje, pa sada preporučujemo nešto laganije – piletinu s pečurkama.
Jednostavan recept za svinjetinu u krem-sosu sa senfom, koji se, poznato je, odlično slaže sa svinjskim mesom. Samo navalite na svinjski file “diablo”.
Ovo zimsko jelo se tradicionalno sprema u Srbiji, na selu. Seljački ćevap ukusom nadmašuje “gospodske” ćevape.
Pastirska pita (Shepherd’s pie) je engleski specijalitet i nema baš nikakve veze s pitama kakve mi jedemo, ali mogla bi vrlo lako da postane vaše novo omiljeno jelo.
Kordon blu spremljen na ovaj način je izuzetno sočan, meso divno meko i nadasve ukusno, a što je najvažnije – pečeno u rerni u svojim sokovima, a ne na masnoći.
Poseban ukus ovim, ruskim ćuftama daje sos od kiselih krastavaca. Ne znamo koliko često ih jedu ruski sportisti, ali se nadamo da zbog ovog “dopinga” niko neće biti kažnjen.
Jedno od jela koje, zbog okusa i mirisa, volimo od djetinjstva je paprikaš s krompirom.
Vojnički pasulj je decenijama bio popularan među vojnicima, ali i planinarima, sportistima, turistima.
Pečeni krompir je čest “gost” na našim trpezama, prije svega jer se sjajno slaže uz roštilj, piletinu, kobasice, šnicle, ribu, ma svaku vrstu mesa na koju pomislimo.
Ko zna koliko puta do sada ste jeli pastu sa bolonjeze sosom. Iako se najčešće pravi, malo je onih koji znaju originalni recept.
Što se tiče slavnog kuvara Gordona Remzija, jednostavnost je ključ dobrog burgera. Ali, to ne znači da on nema svoje trikove za savršen burger.
Na food blogu GourmAne se pojavio recept za chili con carne koji podrazumijeva neke ozbiljnije zahvate i sastojke poput sušenih meksičkih paprika, koje, nažalost, nemamo da kupimo kod nas, kao i tortilje od prave mase, fermentisanog tijesta od kukuruza.
Opštepoznato je da ljeti treba težiti lakšim, niskokaloričnim namirnicama, prvenstveno voću i povrću ili miješanim salatama, ali je veoma važno preduzeti i mjere sprečavanja trovanja hranom.
Visoka temperatura kod nehigijenske pripreme ili nepravilnog skladištenja hrane ubrzava njeno kvarenje, a to posebno važi za izletnike u prirodi i organizatore roštilja, kao i za sve ljubitalje kolača.
Priprema burgera u kućnoj proizvodnji može biti jako zabavna i izazovna. Da biste nadmašili najbolje kuvare iz poznatih restorana potreban vam je jedan sastojak koji pravi veliku razliku.
Haše se odlično slaže uz sve vrste tjestenine, pirinač, krompir, ili kao namaz na hljebu ili tostu.
Ideja o receptu za biber kifle nastala je na osnovu neiskorišćenog bolonjeze sosa u koji je poznati food bloger @licni_harlekin dodao još bibera i tako povukao aromu na jednu vrlo pikantnu stranu.
Šnicle u divnom, kremastom, sosu od senfa potpuno će vas razoružati.
Piletina je ukusna kako god je pripremite. Jedan od načina je i da mljeveni pileći file uvaljate u ćuftice i dodate usitnjeno povrće.
Narod sa ovih prostora je posebno slab prema njegovom veličanstvu sarmi. Svaka domaćica ima tajne sastojke za ovo jelo, a mi vam donosimo recept u kojem se umjesto listova kupusa koristi blitva.