Božić i Nova godina sve su bliži, a mnogi žure u prodavnice kako bi pripremili prazničnu trpezu. Ipak, prije nego što krenete s pripremom hrane, važno je temeljno očistiti frižider.
Čišćenje ribe, naročito one sa sitnom krljušti, često je naporan posao koji ostavlja kuhinju u potpunom haosu. Ipak, postoji genijalan trik uz koji ribu možete očistiti brzo, lako i potpuno uredno – bez muke i bez upotrebe noža.
Tokom praznika, trpeza ne treba samo da bude bogata ukusima, već i lijepa na pogled. Upravo zato je ova fokača sa ruzmarinom, čeri paradajzom i mocarelom savršen izbor.
Bijela čorba na pravi kafanski način mami već prvim ukusom nježna, kremasta i savršeno izbalansirana, grije iznutra i budi glad za onim što dolazi poslije.
Jabukovo sirće je od interesa i za ljude koji vode zdrav način života i za naučnike – pravi čuvar zdravlja.
Kavurma je jedno od onih jela koje ili obožavate bez zadrške ili ne možete ni da ga pomirišete. Sredine nema. To je tanjir koji nosi istoriju, navike, mirise kuhinje i sjećanja na vremena kada se od mesa nije bacalo ništa, a od malo sastojaka pravilo nešto što grije i stomak i dušu.
Nakon Nikoljdana gotovo u svakoj kući ostane ista slika – malo ribe, lonac pasulja i poneka sarma koja je „preživjela“ slavu.
Mnoge domaćice izbjegavaju da spremaju posnu sarmu jer se fil često rasipa, a listovi kupusa djeluju prazno bez mesa.
Naledi Repaja, u Srbiji poznatija kao srpska snajka iz plemena Zulu, poštuje sve pravoslavne običaje, a posebno joj je važna slava Sveti Nikola iz nekoliko razloga.
Tiramisu sa pistaćima predstavlja luksuznu varijantu klasičnog italijanskog deserta koja spaja bogatstvo pistaća sa mekanim slojevima piškota natopljenih espresso kafom.
U vrijeme kada su trpeza i porodična okupljanja simbol praznika, jedna priča sa društvenih mreža pokrenula je neočekivanu raspravu i to o novcu.
Poslije slavskog dana, mnogi od nas se susretnu s pitanjem kako iskoristiti preostalu hranu.
Pravac u podrum ili špajz i okrepite se ovim sjajnim napitkom. Turski lijek za mamurluk ima u svakoj kući.
Sveti Nikola (Nikoljdan) tradicionalno se doživljava kao jedna od najvećih porodičnih slava u Srbiji - toliko raširena da se u narodu odavno udomaćila rečenica da "pola Srba slavi, a pola ide na slavu".
Novogodišnja euforija i raskošno ukrašeni domovi često kriju opasnosti koje vlasnici kućnih ljubimaca ne primjećuju na prvi pogled. Iako dekoracija izgleda bezazleno za ljude, mnogi praznični detalji mogu predstavljati ozbiljan rizik za pse i mačke.
Posne bajadere su idealan izbor za posnu trpezu. Kremaste, bogate čokoladom, ali bez mliječnih proizvoda i jaja. Jednostavne su za pripremu i savršene za prazničnu gozbu.
Sveti Nikola jedna je od najvećih pravoslavnih slava, a mnoge javne ličnosti danas je obilježavaju. Među njima su Sloba Radanović, Dragana Katić, Nikola Rokvić, Predrag i Ana Rajković, i Anja Mit.
Glumac Milan Vasić podijelio je sa pratiocima na društvenim mrežama dio atmosfere iz doma uoči slave Sveti Nikola. Na fotografiji se vidi bogato postavljena slavska trpeza, pripremljena u duhu tradicije i pravoslavnih običaja, a osim toga cela porodica je bila na okupu.
Mnoge domaćice smatraju da je posna trpeza zahtevnija od mrsne i opterećuju se odlukom koju ribu da odaberu ove godine kako bi uštedjele, ali i pripremile nezaboravne specijalitete.
Pravoslavna crkva i njeni vjernici 19. decembra slave Svetog Nikolu.
