Ekipa Blica posjetila je Ratkovo, rodno mjesto jednog od preduzetnika i milionera Branka Babića, a on nam otvorio vrata domaćinstva, gdje je napravio svoju oazu mira.
Zlatibor i ove godine ulazi u zimsku sezonu kao jedna od najposjećenijih destinacija u Srbiji.
Kada se u kući spremaju domaće kobasice, to nikada nije samo kuvanje, već mali ritual koji vraća mirise iz djetinjstva i okuplja ljude oko stola. I danas, u vrijeme kada možemo da kupimo sve već gotovo, domaće kobasice ostaju nešto posebno, jer nose vaš potpis, vašu mješavinu začina i vašu priču.
Vi možda mislite da je samo previše slatkiša loše — ali prava opasnost za srce često dolazi iz tanjira. U nastavku ćete saznati koje namirnice su najgora hrana za srce — i koliko je lako umjesto toga birati bolje i čuvati zdravlje.
Danas se živi brzo, pa ponekad kada nemamo vremena za pripremu obroka posegnemo za nekim nezdravim opcijama. Ipak, čak i kada je takva situacija, stručnjaci kažu, da je najbolje uzdržati se od ove tri namirnice. Donose više štete nego koristi organizmu.
Mnogima je teško da zamisle obrok koji uopšte ne uključuje meso, ali bi ipak trebalo rijeđe da konzumiramo neko meso i njegove prerađevine jer, ako ih jedemo svaki dan, to može imati loše posljedice po naše zdravlje.
Skupi pokloni i visoki troškovi života često opterećuju kućni budžet, pa dodatni posao u vrijeme Božića može biti od velike pomoći.
Nakon 50. godine, tijelo zahtjeva nova pravila, a izbacivanje prerađene hrane, viška šećera i soli iz menija je ključno.
Kraj novembra je početak sezone svinjokolja, vrijeme koje nas podsjeća na navike iz perioda stare Jugoslavije, kada su domaćinstva oko 29. novembra klala svinje i pravila domaće kobasice za zimu.
Sarma se ne raspada tokom kuvanja pomoću tajnih trikova koje su znale naše bake, a tiču se pripreme fila i listova za sarmu.
Ako ste mislili da je zaprška za sarmu samo završni korak, vrijeme je da je spremate na način koji joj daje punu ulogu u ukusu.
Ako mislite da kobasicu znate da ispržite napamet, bez razmišljanja, da je to nešto što se "nauči jednom i ćao", onda niste upoznali Džefa Bejkera. Čovjek je kuvao za britansku kraljicu i ima preko 30 godina profesionalnog iskustva, a tvrdi da većina nas kobasicu i dalje prži pogrešno.
Da li ste se ikada zapitali koliko je hrana koju svakodnevno jedemo zaista zdrava? Ljekari upozoravaju da konzumacija određenih tipova hrane, prije svega ultra prerađene, može biti jedan od glavnih razloga za sve češće oboljevanje od kancera kod mlađih ljudi.
Starenjem, vaš metabolizam se prirodno usporava, tako da ono što je nekada prošlo nezapaženo sada može uticati na vašu težinu.
Prženi kiseli kupus je jelo koje su nekad davno pripremale naše bake a koje se, na žalost polako zaboravlja.
Domaća sarma traži dobar kupus, kvalitetno meso, prave začine i zaprška za sarmu koja povezuje ukuse i daje puninu.
U današnjem brzom tempu života, ishrana se često svodi na praktičnost.
Za mnoge je nezamislivo da obrok ne sadrži nijedan komad mesa. Ipak, stručnjaci upozoravaju da bi najštetnije meso i njegove prerađevine trebalo konzumirati rijeđe, jer svakodnevni unos može imati negativan uticaj na zdravlje.
Kafanska sarma je više od običnog jela. Simbol je domaće kuhinje i tradicije koja se ne mijenja decenijama.
Namirnice poput prženog krompira, pohovanog mesa, masnih dijelova crvenog mesa, slanine i kobasica znatno usporavaju varenje. Zbog toga se hrana duže zadržava u želucu, što podstiče pojačano lučenje želudačne kiseline i pogoršava upalu.
