Baš kao što postoje različite vrste brašna za različite recepte, postoje i sorte krompira koje najbolje odgovaraju određenim jelima.
Jedna od najvećih briga Rusa od početka ove godine jeste nagli rast cijena osnovnih potrepština, uključujući voće, povrće, meso, mlečne proizvode i hranu za kućne ljubimce, zbog čega su neki odustali od kupovine pojedinih proizvoda, dok drugi čak ignorišu rok trajanja, a svi zajedno se spremaju za dalje skokove cijena.
Sama riječ potiče od turskog glagola „sarmak“, što znači „uvijati“, a upravo je to vještina koja generacijama majki i baka osigurava status kulinarskih ikona.
Sve što treba da uradite je da kuvate krompir 30 minuta i poslije 15 minuta kuvanja dodajte ovaj bitan sastojak
Ako postoji jelo koje će sigurno okupiti celu porodicu za stolom i onda kad nisu svi gladni, onda su to lovačke šnicle.
Koliko puta ste stajali iznad šporeta, umorni poslije posla, nestrpljivo čekajući da krompir omekša kako biste konačno postavili ručak na sto? Mnogi vjeruju da je brže kuvanje krompira nemoguće, ali istina je sasvim drugačija.
Da li je za jelo bolji crveni ili bijeli krompir – evo šta o tome kaže profesionalni kuvar za onaj pravi, najbolji izbor.
Dinstanje povrća djeluje jednostavno, ali sitne greške mogu da upropaste čitav proces, samim tim i jelo.
Evo kako Turci prave faširane šnicle – nema ukusnijih od njih, a ne koriste ni prezle, a ni jaja.
Pred nama je najradosniji hrišćanski praznik, a proslava Božića za Srbe je nešto što, u dobroj mjeri, ima veze sa tradicijom, od koje se teško odustaje.
Rijetko koje jelo budi toliko snažan osjećaj doma i tradicije kao sarma. Njen miris koji se širi iz kuhinje nepogriješiv je znak praznika, porodičnog okupljanja i zimskog ugođaja.
Novogodišnji praznici u Srbiji tradicionalno donose bogatu trpezu, čašicu domaće rakije "za sreću", kolače, torte i dugo sjedenje za stolom.
Kestenje se često povezuje sa praznicima, ali zašto ovu sezonsku poslasticu ograničiti na samo nekoliko večeri godišnje?
Ovogodišnje praznike, većina penzionera u Srpskoj dočekuje - tužno.
Bubrezima je potrebno dosta tečnosti i adekvatna hrana kako bi normalno funkcionisali. Ipak, neke namirnice mogu negativno da utiču na rad bubrega u svakodnevnoj ishrani, zbog čega ih treba izbjegavati.
Vođenje dnevnika prehrane može biti koristan alat za praćenje unosa namirnica, ali ponekad može otkriti i neočekivane tajne, pa je tako jedna žena ostala u šoku kada je saznala navike svog momka.
Nema ništa gore nego kad se satima trudite oko ručka, a meso na kraju ostane žilavo i suvo. Pravo dinstano meso ne smije da se žvaće – ono mora da bude meko kao duša, toliko nježno da vam nož uopšte ne treba.
Kobasice su neizostavan dio praznične sezone. Jednostavne su za pripremu, bogatog ukusa i savršene za hladne zimske dane.
Iako djeluje kao najosnovniji zadatak u kuhinji, kuvanje krompira često se završi razočaranjem - prekuvan, suv, raspada se ili ostaje tvrd iznutra. No, mnogim domaćicama je i "muka" od čekanja da bude idealno skuvan. Dobra vijest je da postoji vrlo jednostavan trik koji daje vidljive rezultate već pri prvom pokušaju. Uz pravi redoslijed koraka, krompir se kuva brže i zadržava savršenu teksturu.
Iako je povrće stub zdrave ishrane, običan krompir može izazvati nagli skok šećera u krvi brže nego što to čokolada ili vaš omiljeni keks, što ga čini rizičnim izborom za mnoge od vas.
