Krompir tokom zime u stanu često brzo proklija, smežura se i izgubi čvrstinu.
Mekan, topao i nežan, sa neodoljivim mirisom koji se širi kuhinjom, pire krompir odlično se slaže sa raznim specijalitetima od mesa, sočnom ribom ili omiljenim povrćem.
Skrati prvi dio naslovaUčini nastavak prirodnijimZadrži fokus na večeri
Mnoge domaćice po navici prije pripreme jela krompir potope u vodu, ali to nije slučajno i ima svoju svrhu.
Kada odemo u restoran, uglavnom obraćamo pažnju na glavno jelo, dok o prilogu rijetko razmišljamo. Međutim, iskusni kuvari znaju da nije svejedno da li je hrana tek pripremljena ili je satima čekala da bude poslužena.
Jesenja namirnica koju mnogi na pijaci samo pogledaju i produže dalje mogla bi češće da se nađe na vašem tanjiru.
Ćufte su jedno od onih jela koja nas vraćaju u djetinjstvo, za porodičnu trpezu i u kuhinju iz koje se širio miris domaćeg ručka.
Svjež peršun je nezaobilazan dodatak supama, sosovima, krompiru, salatama i jelima od mesa, ali čim ga donesemo kući, suočavamo se sa istim problemom — već poslije nekoliko dana u frižideru počinje da vene i žuti.
Goveđi gulaš na češki način je zasitan ručak koji se lako pravi. Uživajte u bogatom ukusu i gustom sosu uz omiljene priloge.
Faširane šnicle na turski način ne traže ni jaja ni prezle, a budu sočnije nego ikad. Probajte ovaj trik za sljedeći porodični ručak.
Izbirljivost u ishrani česta je kod djece, ali kod neke može biti mnogo više od prolazne razvojne faze.
Pire krompir je omiljeni prilog na svakoj trpezi, ali se čak i uz najbolje sastojke lako može pokvariti ako se doda previše tečnosti ili preagresivno muti.
Penzioneri u Republici Srpskoj od penzije do penzije pokušavaju da razvuku svaki fening, a kada se mjesečni iznos podijeli na dane, računica postaje još bolnija.
Čuvanje crnog luka preko zime najčešće krene po zlu zbog jedne glavice. Džak od 10 kilograma koji ste u septembru donijeli sa pijace u januaru počne da omekšava, a iz ćoška se širi onaj kiselkast miris.
Gulaš spada u omiljena jela, a iskusni kuvari otkrivaju recept za najbolju verziju ovog specijaliteta.
Pire krompir svi znaju da naprave, ali malo ko zna za dva dodatka zbog kojih od običnog priloga nastane nešto zbog čega se tanjir očisti do poslednje mrvice.
Jesen donosi ne samo svježiji vazduh i topliju odjeću, već i obilje sezonske hrane koja može pomoći u rješavanju široko rasprostranjenog problema sa ishranom.
Skuvali ste veliki lonac pasulja u nedjelju, u frižideru je ostala piletina od prije nekoliko dana, a u posudi još imate pirinač za koji više niste sigurni kada je napravljen. Tada obično slijedi dobro poznata provjera - otvorimo posudu, pomirišemo i, ako ništa nije sumnjivo, zaključimo da je hrana dobra.
Pire krompir jedan je od najjednostavnijih i najpopularnijih priloga, ali uz mali trik može postati još kremastiji i ukusniji.
Današnje moderne kuhinje pretrpane su aparatima koji nam maksimalno štede vrijeme, ali nekada se gotovo sve radilo ručno. Priprema tradicionalnog nedjeljnog ručka zahtijevala je poprilično snage, strpljenja i vještine.
