Koju ribu stručnjaci smatraju najboljom i zašto bi je trebalo uključiti u vašu ishranu?
Nedavno su naučnici i nutricionisti mnogo govorili o prednostima morskih plodova. Neke studije su potvrdile vezu između omega-3 masnih kiselina i zdravlja srca, a nedavna istraživanja su pokazala da jedenje morskih plodova može podržati zdravlje mozga i poboljšati raspoloženje.
Pored toga, morski plodovi su dobar izvor mikronutrijenata poput selena i gvožđa, vitamina B i mnogih drugih vrijednih hranjivih materija, uključujući proteine.
Registrovani dijetetičar Boni Taub-Diks dijeli najbolje vrste ribe koje su bogate hranjivim materijama i odgovaraju različitim budžetima.
Tuna
Pored omega-3 masnih kiselina, tunjevina je bogata vitaminom B3, koji pomaže u snižavanju nivoa holesterola u krvi. Pored toga, tunjevina sadrži vitamine A i C, jod, kalijum i selen. Prema istraživanjima, jedenje tunjevine podržava rad srca, promoviše gubitak težine i obezbjeđuje tijelu potrebnu energiju.
Svježi odresci tunjevine mogu biti prilično skupi, ali umjesto toga možete se odlučiti za ribu u konzervi. Pristupačna je i ima ista korisna svojstva. Konzervisana tunjevina se može koristiti za pravljenje salata, sendviča, predjela, pa čak i supa.
Losos
Losos je izvor ne samo masnih kiselina za srce, već i vitamina D. Losos se smatra jednim od rijetkih prirodnih izvora ove esencijalne supstance koju tijelo ne sintetiše samo.
Preporučeni dnevni unos vitamina D je 400 IU za odrasle, a porcija lososa od 80 grama sadrži 570 IU vitamina D. Ovo se odnosi i na svježu i na konzervisanu ribu.
Pored toga, losos sadrži vitamin A, vitamin B12, kao i gvožđe, selen i niacin. Brojne studije su potvrdile prednosti lososa za srce, dobru funkciju mozga i dokazala njegova antioksidativna svojstva.
Bakalar
– Bakalar je riba blage arome, bijelog mesa, slična vahnji i polu. To je odličan izvor proteina i sadrži samo 0,5 grama masti po porciji od tri unce – rekao je Taub-Dik.
Pored toga, bakalar se smatra odličnim izvorom vitamina B12, a jedna porcija ribe obezbijeđuje nešto više od 30 odsto preporučene dnevne vrijednosti. Takođe sadrži fosfor, cink, kalcijum, vitamin E i gvožđe.
Sardine
Nutricionista preporučuje da jedete sardine sa kostima – na taj način možete pokriti 40 odsto dnevnih potreba tijela za kalcijumom. Stoga će sardine biti posebno korisne za one koji su iz nekog razloga odustali od mliječnih proizvoda, prenosi Glas Srpske.
Sardine su masne ribe, bogate omega-3 masnim kiselinama, koje su važne za dobar rad srca i emocionalnu stabilnost. Tijelo ne proizvodi samo masne kiseline, pa se moraju unositi hranom. Pored toga, sardine se smatraju odličnim izvorom vitamina B12, selena i fosfora.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu