Sastojci:
500 g krupnog bijelog pasulja
500 g crnog luka
3-4 čena bijelog luka
So
Biber
Ulje
Aleva paprika
Lovorov list
Priprema:
U šerpu sipajte pasulj, nalijte ga vodom i kuvajte dok voda ne provri. Potom procijedite pasulj, tu prvu vodu bacite, pa nalijte novu vodu i kuvajte na srednje jakoj vatri dok se pasulj ne skuva. Opet ga procijedite, a drugu vodu u kojoj ste kuvali pasulj ostavite sa strane.
Isjeckajte crni luk na rebarca, pa ga dinstajte na ulju dok ne postane “staklast”. Zatim dodajte isjeckan bijeli luk, promiješajte, dinstajte još par minuta i skinite posudu sa ringle. Dodajte so, alevu papriku i biber, pa još jednom sve dobro promiješajte.
Sud u kom ćete zapeći prebranac podmažite uljem, stavite polovinu pasulja, preko toga dodajte izdinstan luk, a onda i drugu polovinu pasulja. Prelijte šoljom vode u kojoj se kuvao pasulj, stavite lovorov list i zapecite u rerni dok voda ne ispari, prenosi Telegraf.
Prijatno!
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu