Još sa 13 godina je zavolio kuvanje i znao da je to posao kojim želi da se bavi.
Probali smo mnoge njegove recepte, oni su jednostavni, domaći i za svaku priliku, a sada vam predlažemo i njegov super recept za pijanog šarana sa povrćem – idealan obrok za posni ručak!
Potrebno je:
– 1,5 kg očišćenog šarana
– 400 g praziluka
– 150 g crnog luka
– 350 g šargarepe
– 1 limun i maslinovo ulje
– 1 dl belog vina
– vegeta i so po ukusu
Priprema:
Očišćenog šarana zasjecite sa obje strane i utrljajte so spolja i iznutra. Šarana napunite kriškama limuna. Stavite ga na pleh sa papirom za pečenje.
Šargarepu ogulite i isjecite na tanke kolutove, crni luk na rebarca, praziluk na kolutove i rasporedite oko ribe. Ako vam smeta što je šargarepa malo tvrđa pošto joj treba dosta duže vremena da omekša možete je obariti prije pečenja.
Sve prelijte uljem i vinom, začinite vegetom i solju po ukusu i prekrijte aluminijumskom folijom. Pecite u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 35 minuta. Zatim izvadite iz rerne, skinite foliju i vratite u rernu još 5 minuta da se malo zapeče, prenosi Žena Blic.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu